オーガニック生揚げ醤油作り講座（投稿ID : 1f3qhi）

東京　池尻大橋校　2025年3月8日（土）13:30～15:30 お申込みはコチラ！ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓ https://hakkolife.com/page-seminar_detail?seminar_id=11658 発酵プチランチ・レシピ付き！ 微生物の生きた「生」のお醤油を手作りしませんか？ 生揚げ醤油とは、一切加熱殺菌のされていない生きたお醤油です。 一般的に流通している醤油は、加熱殺菌され、微生物は生きていません。 当協会の「オーガニック生揚げ醤油作り講座」では、 限られた蔵でした入手のできない生きた醤油「生揚げ醤油」を作ります。 今回は、埼玉県坂戸市の弓削多醤油さんのオーガニック濃口醤油作り。 実際に弓削多醤油で作られている 国内産オーガニック大豆・小麦を使用。 仕込んだ醤油もろみを自宅に持ち帰り、 約6か月発酵をさせることにより、ＭＹ醤油が完成します。 自分で作った生揚げ醤油のコクと香りは格別で、 美味しさに感動することは間違いありません。 その他、醤油の種類や違い、選び方、使い方などを学び、 明日から使える「発酵ライフ」情報が満載！ まずは、一緒に手作り生揚げ醤油を育ててみませんか？ 沢山の皆様のお申し込みをお待ちしております。 ①講義：「醤油学」 ②実習：生揚げ醤油作り ③実食：発酵プチごはん（生揚げ醤油を使った発酵ごはんの解説・レシピ付き） お申込みはコチラ！ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓ https://hakkolife.com/page-seminar_detail?seminar_id=11658 受講料：7,700円（税込） 持ち物：ハンドタオル、筆記用具、醤油瓶1Lを持ち帰る袋　 お持ち帰り品：仕込んだ醤油もろみ瓶1L 講師：発酵ライフ推進協会池尻大橋校　副校長　小池直子