琉球料理伝承人から学ぶ「フーチムチ」と「サングヮチグヮーシー」　2024年4月4日（投稿ID : 18qxsq）

旧暦の3月3日の「浜下り（ハマウイ）」と呼ばれる女性の行事の際に、持っていくお菓子「フーチムチ」と「サングヮチグヮーシー」の作り方や、沖縄を代表する命薬（ぬちぐすい）のフーチバーについて学びます。 フーチは病、バーは葉という意味を持つヨモギの効能や、今の時期に必要な薬膳茶についてのお話もあります。 講師は石嶺食堂 店主 の饒平名千明(のひなちあき) さん。 琉球料理伝承人、国際中医薬膳師、野菜ソムリエと素晴らしい知識をお持ちの先生です。どうぞご参加くださいませ。 日時：2024年 ４月 ４日（木） １０時〜１２時 会場：うるマルシェ　キッチンスタジオ 〒904-2235 沖縄県うるま市字前原183-2 講師：饒平名千明　(琉球料理伝承人・国際中医薬膳師)　 定員：１２名 ※ご予約はフォームからお願いいたします https://ssl.form-mailer.jp/fms/0bacff47813719 参加費：３５００円（試食とレシピ付き）　 　　　　当日にお支払いください 持ち物 : エプロン　筆記用具 主催 : 琉球薬草探究会 キャンセルポリシー　食材等の準備がありますので前日は５０％、当日は１００％のお支払いをお願いいたします。 お問合せは　ryukyu.yakuso@gmail.comにご連絡をお願いいたします 。