旧暦の3月3日の「浜下り（ハマウイ）」と呼ばれる女性の行事の際に、持っていくお菓子「フーチムチ」と「サングヮチグヮーシー」の作り方や、沖縄を代表する命薬（ぬちぐすい）のフーチバーについて学びます。フーチは病、バーは葉という意味を持つヨモギの効能や、今の時期に必要な薬膳茶についてのお話もあります。講師は石嶺食堂 店主 の饒平名千明(のひなちあき) さん。琉球料理伝承人、国際中医薬膳師、野菜ソムリエと素晴らしい知識をお持ちの先生です。どうぞご参加くださいませ。日時：2024年 ４月 ４日（木） １０時〜１２時会場：うるマルシェ キッチンスタジオ〒904-2235 沖縄県うるま市字前原183-2講師：饒平名千明 (琉球料理伝承人・国際中医薬膳師) 定員：１２名※ご予約はフォームからお願いいたします https://ssl.form-mailer.jp/fms/0bacff47813719参加費：３５００円（試食とレシピ付き） 当日にお支払いください持ち物 : エプロン 筆記用具主催 : 琉球薬草探究会キャンセルポリシー 食材等の準備がありますので前日は５０％、当日は１００％のお支払いをお願いいたします。お問合せは ryukyu.yakuso@gmail.comにご連絡をお願いいたします 。
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