醤油麹作り&薬膳　2023年11月10日㈮（投稿ID : 14xy8f）

発酵&薬膳料理教室のminoriです 基本の発酵調味料の『醤油麹作り』を開催したいと思います♪ 前回『甘酒から始まって塩麹』作りをしました 皆さん基本の発酵調味料は、知っている方が多くいて、きっと醤油麹も知っている方は、多いと思いますが開催を試みました 少しの希望を持ち醤油麹を作ってみたいと思う方がいると思い、醤油麹作り&薬膳の料理教室を開催しょうと思います♪ 後、やはり『発酵』の事を知って貰いたいと思っているので、『基本』は大切ですね 少し座学で『麹』のお話もしたいと思っています 一緒に『醤油麹』を作って、ご自身で作った醤油麹は、お持ち帰りして、ご自身で発酵させ美味しい醤油麹を作って下さい 流れとしては、『発酵と薬膳』の座学 をして、醤油麹作りをして、薬膳料理を作り、皆さんでランチタイムをします 欲張りな料理教室になっています お気軽に、お問い合わせ・ご予約 お待ちしております🙇 発酵&薬膳 生活してみませんか? 🌺醤油麹作りの詳細です🌺 日　時:11月10日㈮ 時　間:10:00〜13:00 参加費:4500円 持ち物:エプロン・お手拭きタオル 　　　 筆記用具 お待ちしております🎶