秋の山菜体験教室フィールドワーク！春前編！山菜を学ぶのは今！自然に生えている山菜を見つける知識を学ぶ体験！（茨城県常総市）（投稿ID : v3rt9）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 秋の山菜体験教室フィールドワーク ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 山菜を学ぶのは春以外の季節がポイント！ 春に向けての山菜の講習、秋の山菜の姿を知れば春に収穫できます。春に学んでも地元の人たちや知っている人たちに先に収穫されるだけですし、収穫されてしまった山菜の場所はプロでも見つけることすらできなくなります。 だからこそ秋の時期にその場所を把握し春に芽が出たら取りに行くことがとても大切なんです。 そして関東周辺は意外と山菜の宝庫で知らない人が多いので山菜の群れがあるんです。 知識を知れば天然の野菜畑！ 野菜と比べ物にならないくらいに美味しい山菜を是非この時期に！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ４月から５月の間に開催していた山菜体験教室 ２６種類ものトップレベルの山菜たちを見てそして１３種類〜１６種類ほどの山菜を試食することができた参加者の皆さんから是非やってもらいたいと提案された一つがこのフィールドワーク 毎年秋田へ山菜採りに行きますがそこへ現地集合して参加したいという方もいたのでそれは来年考えるとして今できることは この関東周辺で生息している美味しい山菜をこの目で見にいくこと 山菜体験教室では生徒さんに見せるために植えている地域の山菜もありますが自然に生えている姿はまた違ったりするんです。 それは他の山野草や雑草たちと一緒に生えているということ これは意外とわからないものなんです。 普通に散歩していてもそこに美味しい山菜を見逃しているかもしれませんが このフィールドワークで実際に山菜たちが生存している姿をみることでそれを見分けることができるようになります。 そして今がその山菜たちを知るのが一番いい時期でもあります。 山菜の多くの収穫時期は４月から５月。。 でも他の雑草たちも同じ時期に大きくなてきます。 はっきり言ってみんな緑色だし、背丈も同じで見分けがつかないんです。 でも今の時期はその背丈が変わって来て大きくなるものは大きくなるし小さいものは小さいので見分けがつきやすいんです。 山菜たちが「ここに僕がいるよ！」と教えてくれる時期なんですね。 場所さえわかれば来年の春そこへ収穫しに行けばいいだけです。 そしてものによっても今でも収穫できるものがたくさんあります。 ＊＊＊＊写真はノカンゾウの群れ＊＊＊＊＊ 数種類以上の雑草の中にノカンゾウの群れがあります 外から見たらわからない。。 二人を外から見てもただ雑草の中ではしゃいでいるただの変人に見えることでしょう でもその二人にとっては大好きなノカンゾウだらけの中で好きなだけ収穫できる初めての体験で興奮し夢中になっています。山菜採りはそういうものなんです。。 大好きな山菜を見つけ出せるテクニックをお伝えできたらと思います。 そしてこのフィールドワークを通してさらに山菜の魅力も伝えられたらと思います。 興味のある方は是非この機会に参加してください。 きっと大好きな山菜を地元で見つけられるようになったら興奮することに違いないでしょう！ 天然の野菜畑に見えます。。 体験1 山菜の知識、習性、生息の仕方 関東周辺で生えている山菜たちを見つける知識を学びます 関東では山菜を取る文化があまりないので群生で生えていることが多いんです 大好きな山菜を見つけたらパラダイスです。 体験2 車で移動し何箇所か山菜がある地域をご案内します そこでどのように山菜たちが自然に生息しているのかみることが学べます 体験１（２〜３時間） ３５００円（講習、体験、交通費込み） タラノメ、ハリギリ、ウド、ワラビ、ノカンゾウ、 体験１、２（２〜３時間） ５５００円　（講習、体験、交通費込み） タラノメ、ハリギリ、ウド、ワラビ、ノカンゾウ、 ＋コゴミ、ゼンマイ、イタドリ、ヨモギ 体験１、２、３コンプリート（３〜４時間） ８５００円（講習、体験、試食、交通費込み） 体験１、２＋庭、畑の山菜（２０種類） ＊山菜のことを本格的に学びたい方 開催時期9月〜冬 参加希望の方は 都合のいい日にち、曜日をいくつか書いてご連絡ください 全ての体験は野外になります。 人数は３名〜４名ほどになります。 山菜は季節の季節ものなので天候や気候によって収穫時期が変わって来ます。 場所　常総市 最寄駅 三妻駅（常総線） ＊電車でお越しの際はお迎えに参りますのでご連絡ください。 ＊山菜栽培講習 自宅で大好きな山菜を育てたい方！ 春に山菜を自宅で収穫したい！ 鮮度抜群の山菜を食べたい！ 可愛い山菜の芽を見てみたい！ 講習参加費/３０００円　 山菜体験と一緒に参加可能