【紅麴】 古来中国では、漢方薬や紹興酒、老酒(ラオチュウ)の原料として、 沖縄では郷土料理「豆腐よう」の原料です。 紅麴菌(モナコリンK、GABA、グルコサミン)を繫殖させてできた麴(漢方の生薬として利用) ~特徴~ ・強い抗菌作用 ・肝臓でのコレステロールの合成をおさえて コレステロールを下げると言われてます。 ・脂質異常症(高脂血症)の予防効果にも期待 ・血圧を下げ、高血圧の予防 ・精神安定作用 ・ストレス軽減作用 紅麴の効果効能をいかした 【紅麴味噌】500g【紅塩麴】250g教室開催のご案内❣ 【塩】は【わじまの海塩】をつかいます。 ☆コロナ禍にあたり、最小人数各日2名様にての開催とさせて頂きます。 【開催日時】 9月17日(金)・18日(土)・24日(金)・25日(土) *ご希望のお日にちをお選びください/10:30~12:00 *上記日程以外のご相談もお気軽にお問い合わせください。 【場所】 あがりはまカルチャーセンター (与那原町字東浜68-1マリンプラザあがり浜C棟2階) 【お申込み】nekomura4014@gmail.com 【参加費】¥5000(材料費込) ・事前のお振込み ・クレジット決済(VISA,Mastercard,JCB,AMEX) ・LINEPay 【主催】:Aimaru Sweeety 【持ち物】:エプロン、マスク、お持ち帰り用袋等 【販売のご案内】 ・紅麴 ・わじまの海塩 ・紅麴味噌(500g) ・紅塩麴 ・紅麴生甘酒 ・各種生麹(米麴、玄米麴、大麦麴)
【紅麴味噌】&【紅塩麴】手作り教室開催のご案内 沖縄 教室・スクール情報を見ている人は、こちらの記事も見ています。