1月27日（土）10時半~　タイムスカルチャー主催「ドイツパンを楽しもう♪　～発酵の基本を学ぶ～」（投稿ID : 17kjyg）

一回のみの体験、途中受講もできます！ ★開講日 : 1/１３，２７，２/１０，２４，３/９(全5回) 時　間 : １０：３０～１３：００ 受講料 : ８，０００円（全５回） 教材費 : １２，０００円 講　師 : 木村　友美 場　所 :本部町　もとぶ文化交流センター お申し込み先： 詳細＆お申し込みはこちら↓↓↓ https://times-cs.jp/course/detail/1721/ 今回の講座内容 1/13・・・ドイツパンの発酵の基本を学ぶ 基本の丸パン（カイザーブロチェン）を焼き、ドイツ人の食べ方、いろいろなトッピンングをのせて試食します。 1/27・・・小麦粉の長期発酵によるパンの制作 どんな食事にもあうテーブルブレッド、ベルリナーシュリッペを焼き、ドイツ料理と試食します。 2/10・・・ライ麦粉の長期発酵によるパンの制作 ライ麦パンにあうトッピングで試食します。 2/24・・・ドイツパンの種類分類について 基本的な種類分類から、特に変わったパン等のご紹介と、甘い［ベルリナー］という揚げパンを作ります。 3/9・・・ベルリナーランドブロートの制作 小麦粉とライ麦パンを同時に使った、典型的なドイツパンと言われる、ミッシュブロートを作ります。 ★講座内容★ ドイツパンってどんなパン？他と何が違うの？ 基本のパンを焼くことから始め、サワー種等発酵の基礎、種類などを楽しく美味しく学びます♪