もはや日本の国民食といっても過言ではない「カレー」。その中でも人気・知名度ともに上昇中の「南インド料理」を、スパイスの特徴や調合を学びながら作ってみませんか。インド人にインド料理を作るイベントに出演し、現地の人に「おっ、いつも食ってるやつだ。」と言わしめ、翌日新聞沙汰になるほどインドに精通したインド料理ユニット“マサラワーラー"が伝授する南インド料理教室。10月は南インドのマトンのキーマカレー「マトンコットゥカリ」をメインに。生後1年以上の羊の肉、マトンはちょっとクセがありますが、そのクセがスパイスと合わさることにより人々を虜にする味へと変身。このワークショップに欠かせないスパイス達はマトンに最も必要なパートナーと言っても過言ではありません。さらにチャパーティーやキラングクルマ(じゃがいものココナッツ煮込み)など、サイドメニューも2-3品デモンスレーションと実習を交えながらレクチャー&実食します。どれも美味しく仕上がるよう、合わせるスパイスやタイミングなど、デモンスレーションと実習を交えながらレクチャーします。2人の楽しい掛け合いも必見!元来、スパイス料理とは「季節」「体調」「旬」を考えながら作っている家庭料理です。スパイスを学んで食、暮らしの幅を広げませんか。日本で手に入りやすい材料を使いますので、自宅でも再現できますよ。EAST WORKS: スパイスの極意を学んで南インド料理を作ろう! 〜マトンコットゥカリ 〜2022年10月15日(土)11:00-14:00講師:マサラワーラー(踊る!インドユニット)参加費:7000円(税込)- 材料費・レシピ込み持参していただく物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用容器(タッパーなど) - 最後の実食をなさらず、お持ち帰りご希望の方ご予約はこちら→ https://bit.ly/3zSzpLlマサラワーラーインド料理を作るのが好きで好きで、いつも作りすぎてしまうのでもっと作りたい!だったら食べたい人を集めて食べてもらえばいいじゃん!ということで、店は持たずにいろんなところでインド料理を作る2人組。2011年にはタミル・ナードゥ州マハーバリプラムにてインド人にインド料理を作るイベントも!現地の人に「おっ、いつも食ってるやつだ。」と言われて大喜び。翌日新聞沙汰になりました!インド料理ユニットというより、インドをリスペクトするコピーバンドみたいな2人組です。タミル映画に出演しちゃったり、インドのムービーダンスを踊ったりもしています。 https://masaalaawaalaa.wixsite.com/masalawalaこんな人におすすめ* カレーが好きで自分でもスパイスの調合から作ってみたい人* 食の幅を広げたい人* 家に余ってしまっているスパイスを使いこなしたい人ご来場のお客様へご協力のお願い以下に該当するお客様のご来場はお断りいたします。・37.5度以上の発熱、咳など風邪の症状があるお客様・ご家族やお勤め先、学校など、ご自身の身近に新型コロナウイルス感染症に感染した方、またはその可能性のある方がいらっしゃるお客様・上記に限らず、体調の優れないお客様EAST WORKS キャンセルポリシーについてお客様のご都合によるキャンセルに関しましては弊社キャンセルポリシーに基づき所定のキャンセル料が発生いたしますのでご了承ください。・キャンセル料予約日~8日前 0%7日前~4日前 50%3日前~ワークショップ開催当日 100%定員に満たない場合、開催を延期・中止させていただくことがありますので、ご了承ください。
お問い合わせの受付は 終了いたしました。
登録した条件で投稿があった場合、メールでお知らせします。
利用規約 をご確認の上、登録をお願いします。