北欧料理でおしゃれなクリスマスを！　～CSまちデザイン市民講座（投稿ID : 1lcerp）

ご家族でのクリスマスディナーや、ちょっとしたおもてなしにもなる北欧料理をご紹介します。 今年のクリスマスは、おしゃれで心あたたまる北欧の食卓でお祝いしてみませんか。 ＜メニュー＞ ・スモーブロー ・ヤンソンさんの誘惑 ・クリスマスハム スモーブローはデンマーク発祥のオープンサンド。バターを塗ったライ麦パンに魚介、肉、卵、野菜などを美しく盛り付ける、見た目にも華やかな一品です。素材の味わいを引き立てるシンプルで上品な彩りが北欧らしさ。今回は、エビのディル・マヨネーズ和えと、ハーブ＆ガーリックの風味で仕上げます。 「ヤンソンさんの誘惑」という名前も印象的ですよね。スウェーデンの伝統料理で、じゃがいもとアンチョビの旨みが溶け合う温かいグラタンです。あのムーミンの作者トーベ・ヤンソンとは別人ですが、菜食主義のヤンソンさんが誘惑に負けて食べた、という説から名づけられたという逸話も楽しいポイント。 そして、クリスマスハムも手づくりに挑戦してみましょう。丁寧に塩漬けし、じっくり火を入れることで、しっとりやわらかく旨みが凝縮。素材の良さをそのまま味わえる、自家製ならではの贅沢なごちそうです。クリスマスのテーブルが一段と華やぎます。 少人数で、ていねいにお教えします。 食材はどれも身近でそろうものばかり。ご家庭のクリスマスをより特別にする北欧料理を、ぜひ一緒に楽しんでみませんか。 試食時、ご希望の方には別料金でアルコールもお楽しみいただけます♪ 日時：12月6日(土)　10:30～13:30 受講料：5,500円（材料費含む） お申込みはこちら＝＞https://cs-machi2025lp-8.peatix.com ＜注意事項＞ ・　一旦受領した受講料は返金できません。 ・　やむを得ない事情により講座を中止することがあります。ご了承ください。