大分料理教室〜別府のお魚ヘルシークッキングサロン〜 栄養・薬膳講座もある食習慣、食生活改善に向き合う丸栄鮮魚の料理教室（投稿ID : b4xe9）

ヘルシーなお魚料理を短時間、簡単をテーマに、栄養や下拵え、調理法までを学んで食習慣改善を目標に学んで行く料理教室です。 お魚が体に良い事は知っていても、何がどう良いのか？どんな健康をもたらすのか？下拵えが大変そう？そんな疑問をお持ちではないでしょうか？ いつもの夕食メニューを変えようと、ついつい面倒でお惣菜に頼ってしまう、忙しくて食事内容をおろそかに考えがち、レトルトやコンビニで済ませてしまう、、、そんな食習慣のある方に、お魚の簡単ヘルシーレシピを知ってもらい、レパートリーを増やし、食習慣への意識を改善出来るように学んでいく、お魚と野菜のヘルシー料理を覚えて食生活チェンジの料理教室です。 《食習慣を変える３つの学び》 ①〜お魚がどう健康に良いのか知りたい〜 最初の30分間、お魚の栄養についての講座があるので、体へのメリットをとても深く学べます。栄養学から、薬膳学から、様々な観点から学べる教室です。 ②〜お魚料理に興味はあるけど何から手を付けたらいいのか分からない〜 毎日に取り入れやすいように簡単・時短をテーマに下拵え出来る魚介類の料理3〜4品程のレシピを覚えて行きます。 ③〜食事の内容をヘルシー志向に変えて行きたい〜 ノートに毎日の食事を記入して頂き、レッスン終了時に先生からのアドバイスのコメントを振り返りながら食習慣を見直して頂けます。※2回レッスン以上の生徒様へのサービスになります。 《実習の流れ》 ①まず最初に30分のお魚栄養講座で勉強します ②先生が実際にお魚の簡単な下拵えの方法や本日の料理のコツをデモンストレーションします ③みんなで楽しく実習。魚介類と野菜を使った全3〜4品を先生に教わりながら下ごしらえ、食材をカット、味付けの分量など学んで行きます。 ④先生が目の前で身近に教えてくれるので、その場で質問できます ⑤できたてを一緒に食べます。レッスン開始時間に間に合わなくても食べに来るだけでもOK。 まず食べて食習慣を癖づける事から始めましょう！SNSアップもOKです。 ⑥片付けて終了！片付けてる間に先生からノートチェックをして頂きます。 【講座クラス】お魚薬膳講話&食習慣ワークショップ 秋冬に食べたいお魚や、冷え予防などテーマに沿った講座と、先生や生徒同士で食習慣を見直すお食事ノートワークショップと自分の体質に合った薬膳茶作り。 【課外クラス】お寿司握り体験 その日のおすすめ海鮮をご用意してます。 ①お刺身1人前（ブリやカンパチなど2種程）お造の切り込みと盛合せにチャレンジ体験。 ②お寿司5貫(鯛、マグロ、海老、ブリ、イカなど5種)チャレンジ体験。 ③鉄火の細巻き寿司を巻き簾を使って巻いてみるチャレンジ体験！ とにかく楽しんでもらえるように体験三昧のクラスです。 【講師紹介】 田北調理師専門学校　小塚順子 先生 ★調理師 ★開発製品セレクション金賞受賞 ★全国調理師養成施設協会主催調理技術コンクール九州大会　日本料理審査員 薬膳料理研究家　 小倉倫子 先生 ★調理師 ★国際中医師 ★国際中医薬膳管理師 ★野菜ソムリエ ★薬膳おおいた主宰 《全6回コース　約1ヶ月の食習慣、体質改善のお魚ヘルシー料理教室&講座》 第1回 11月17日 (土) 11〜14時 場所　　別府市　野口ふれあい交流センター 第2回 11月18日 （日） 11〜14時 場所　　別府市南部地区公民館 第3回　12月1日　（土） 11〜14時 場所　　別府市公会堂 講座 第4回 12月4日　（火）18〜20時 場所 　別府市公会堂 第5回　12月8日 （土） 11〜14時 場所　　別府市　野口ふれあい交流センター 第6回　12月15日 (土） 11〜14時 場所　　別府市　野口ふれあい交流センター 合計6回 14,100円 《全5回コース　お魚ヘルシー料理教室》　 第1回 11/17 (土) 11〜14時 場所　 野口ふれあい交流センター 第2回　11/18 （日） 11〜14時 場所　　南部地区公民館 第3回　12/1 （土） 11〜14時 場所　　公会堂 第4回　12/8 （土） 11〜14時 場所　　野口ふれあい交流センター 第5回　12/15（土） 11〜14時 場所　　野口ふれあい交流センター 合計5回 12,500円 《毎週土曜 全4回 お魚ヘルシー料理教室》　 第1回 11/17　(土) 11〜14時 場所　 野口ふれあい交流センター 第2回　12/1 （土） 11〜14時 場所　　公会堂 第3回　12/8 （土） 11〜14時 場所　　野口ふれあい交流センター 第4回　12/15 （土） 11〜14時 場所　　野口ふれあい交流センター 合計4回 10,000円 《1回チケット》やその他コースあります。 お申し込みはこちら https://peraichi.com/landing_pages/view/oita-cooking-salon 【お問合わせ】 丸栄鮮魚 担当：安田 tel: 070-6554-0723 Mail: Ai.Yasuda0723@gmail.com