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ヤンニョム(キムチの素)など、お土産たっぷり!✨✨『糀キムチ教室』 (投稿ID : 8a212 )

更新2019年6月4日 07:30 作成2019年5月19日 08:20
閲覧数:1037

直接/仲介
直接
地域
西宮市 - 広田町
阪急神戸本線 - 西宮北口駅
開催場所
兵庫県西宮市広田町
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投稿者
まっち
女性
投稿: 18
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西宮市で発酵教室を開いています。発酵の楽しさを伝えたい!☆麹・味噌・醤油・...
評価

NEW✨✨
7月14日(日)14〜17時 空席2(Pなし)
7月29日(月)14〜17時 空席2(Pなし)
8月11日(日)10〜13時 空席4
8月16日(金)10〜13時 空席4

8月11日(日)と8月16日(金)は「糀キムチ教室」と「糀基礎講座〜甘糀編〜」を、続きで行います。糀キムチ教室では、キムチ作りや、お惣菜作りで、甘糀(麹で作る甘酒)をふんだんに使います。甘糀(麹甘酒)がなくても出来るけれど、甘糀(麹甘酒)を使うのが、断然美味しい!! 
甘糀(麹甘酒)を作ったことのないという方は、是非、続けて「糀基礎講座〜甘糀編〜」のご受講もご検討下さい。


『糀キムチ』の魅力は、「美味しい!」、という事だけでなく、発酵の過程で、豊富な栄養素が作り出されること、
食物繊維がたっぷり摂れること、
腸内環境をよくしてくれること、
カプサイシン(唐辛子に含まれる)による、代謝UPやダイエット効果、
ヤンニョムに含まれる糀による、美容・美肌効果、などなど。

保存食でもあるので、毎日のお料理の負担も軽減。
添加物の入っていない、安心・安全なお惣菜を簡単に作れる、という点も魅力の一つです。

キムチ教室の流れを簡単にご説明すると、
1, テキストを見ながらの説明
2, ヤンニョム作り、白菜の塩漬け、キムチ作りの実習
3, ヤンニョムを使ったお惣菜作り(肉か魚1品、野菜2品)、ご試食
4, 実習後に、自家製甘糀を頂きながらの、質問タイムがあります。

☆白菜の塩漬け
☆完成したキムチ
☆自家製ヤンニョム(キムチの素)
☆ヤンニョムを使ったお惣菜
のお土産付き!

◇糀キムチ教室 5000円 所要時間 3時間 定員5名

糀キムチ教室では、キムチ作りや、お惣菜作りで、甘糀(麹で作る甘酒)をふんだんに使います。甘糀(麹甘酒)がなくても出来るけれど、甘糀(麹甘酒)を使うのが、断然美味しい!! 
甘糀(麹甘酒)を作ったことのないという方は、是非、「糀基礎講座〜甘糀編〜」もご受講いただくのがおすすめです。

<場所>阪急 西宮北口駅から、徒歩15分の自宅アパート。車は一台、無料で停められるスペースがあります。(グーグルマップで「まや発酵教室」で検索して下さい。)

上級麹士 ・ 糀エヴァンジェリスト まや発酵教室 うえむらまや
mayahakko@gmail.com お気軽にお問い合わせ、お待ちしています💖
https://ameblo.jp/orizekamo/entry-12405415836.html



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