くーねる✕まねぶ いりたてコーヒー教室 (投稿ID : oibr1)

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更新2021年7月29日 20:04
作成2021年7月29日 20:04
閲覧数:161
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くーねる✕まねぶ  いりたてコーヒー教室 - 神戸市
くーねる✕まねぶ  いりたてコーヒー教室 - 料理
くーねる✕まねぶ  いりたてコーヒー教室 − 兵庫県

【オリジナルで最高に美味しい一杯をぜひご家庭でも 】

(NPO法人「一杯のコーヒー~地球が見える」で学んだコーヒーインストラクター、片山正樹がコーヒー焙煎やいりたてコーヒーの秘密などについてしっかりとお伝え致します)

◆「くーねる✕まねぶ いりたてコーヒー教室」HP
HP : https://www.kuunerumanebu.com/
Facebook :https://www.facebook.com/kuunerumanebu
Instagram:https://www.instagram.com/kuuneru.manebu/

◆講座内容
①一日体験コース(まずは焙煎を体験してみたい方はこちら)
②基礎コース(全6回)(コーヒーに関する基本を一通り学びたい方はこちら)
③上級コース(全8回)(~さらなる高みを目指したい方はこちら~)

◆所要時間:約1時間45分

開催日時、開催場所、参加費用等については、上記HPにてご確認下さい。

◆お問合せ
以下のメールアドレス(またはジモティーでのメッセージ)までご連絡下さい。

e-mail: kuuneru.manebu@gmail.com



【いりたてコーヒーについて】

➊いりたてコーヒーは「めっちゃおいしい」
「コーヒーは苦いもの、酸っぱいもの。砂糖やミルクを入れないと飲めないもの。」
「美味しいコーヒーは専門店に行かないと飲めない。」
そう思っていませんか?

実は、そんなことはないんです。

煎りたての豆で淹れたコーヒーを飲めば香りも高く、味もめちゃくちゃ美味しい
「苦い」は美味しい苦味として、「酸っぱい」は美味しい酸味としてコーヒーの味を
演出してくれます。それは、「え?これがコーヒーなの?」と疑ってしまうほど。

砂糖やミルクなしでもゴクゴク飲めてしまいます。


美味しい訳はなんなのか?
それは、煎りたてのコーヒー豆を使って淹れているから。

「たったそれだけ?」

そう、たったそれだけなんです(豆の挽き方や淹れ方も、もちろん色々とあるんですが)。
たったそれだけで、これまで飲んできたコーヒーとは、味も香りもまったく異なります。
それはまるで、専門店で飲むコーヒーのよう。
しかもそんなコーヒーを自分で簡単につくれてしまいます。


❷「必要なモノは、道具、いい豆、そして少しの時間」
ということは美味しいコーヒーのためには煎りたて豆を手に入れる必要があるのですが、
これが意外と難しい。

スーパーや百貨店で売られている焙煎豆の多くは、焙煎してから一定の期間が経ったもの。
コーヒー豆は焙煎後、急速に酸化が進みます。酸化が進むと、コーヒーのあの高い香りと美味
しさが失われていってしまいます。煎りたての豆を手に入れるというのは意外と難しいのです。

なら、どうするのか。

「煎りたての豆を自分でつくってしまう」

もちろんオーダー焙煎の店で買うこともできるのですが、自分で焙煎すれば、煎りたての豆を
簡単に手に入れることができます。しかも、質のいい豆も焙煎の度合いも自分で選ぶことが
できます。いいことだらけです。

焙煎豆を自分でつくるために、たくさんのモノは必要ありません。
焙煎道具が1つ、質のいいコーヒー豆、そして少しの時間があれば誰でも簡単に豆を焙煎する
ことができます。


❸「いりたて」は体にもいい
いりたてコーヒーはからだにもいいんです。

コーヒーが人類に飲まれ始めた頃、その効能が注目され「薬」として扱われていました。
カフェイン をはじめとしたコーヒーの成分はリラックス効果やダイエット効果のみならず、
近年では研究も進み、がんの抑制効果なども期待されています。

しかしコーヒー豆は酸化すると、その効能を急速に失ってしまいます。
煎りたての豆は酸化する暇が無いので、その豆で淹れたコーヒーはとても健康にいい飲み物
なんです。


❹「いりたて」はお財布にもやさしい
「そんなこと言って結局、高いんだろう」と思いきや、決してそうではありません。専門店
ではたいてい1杯500円や600円以上はするものが、1杯30円や40円から飲むことができます。

自分でつくればお財布にもやさしいんです。


❺オリジナルの一杯を、ぜひご家庭でも
自分で焙煎すれば、美味しいコーヒーをお好みの味で飲むことができます。

「インスタントコーヒーで十分」、「スーパーで買ったコーヒー粉で淹れても美味しいよ」
もちろん美味しく飲めれば、何を飲んでもいいんです。
でも、いりたてコーヒーでもし、人生に新たな世界が広がるとしたら。

一度試してみませんか?

直接/仲介 直接
地域
神戸市 - 灘区神戸市
阪急神戸本線 - 六甲駅、阪急神戸本線 - 六甲駅
開催場所 阪急王子公園駅や阪急六甲駅付近、または 神戸市北区淡河町のレンタルスペース等にて開催予定。
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投稿者 まあき
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