くーねる✕まねぶ いりたてコーヒー教室（投稿ID : oibr1）

【オリジナルで最高に美味しい一杯をぜひご家庭でも 】 （コーヒー案内人、片山正樹がコーヒー焙煎やいりたてコーヒーの秘密などについてしっかりとお伝え致します） ◆「くーねる✕まねぶ いりたてコーヒー教室」ＨＰ HP : https://www.kuunerumanebu.com/ Facebook ：https://www.facebook.com/kuunerumanebu Instagram：https://www.instagram.com/kuuneru.manebu/ ◆講座内容 ①一日体験コース（まずは焙煎を体験してみたい方はこちら） ②基礎コース（全６回）（コーヒーに関する基本を一通り学びたい方はこちら） ③上級コース（全６回）（～さらなる高みを目指したい方はこちら～） ◆所要時間：約1時間45分 開催日時、開催場所、参加費用等については、上記HPにてご確認下さい。 ◆お問合せ 以下のメールアドレス（またはジモティーでのメッセージ）までご連絡下さい。 e-mail: kuuneru.manebu@gmail.com 【いりたてコーヒーについて】 ➊いりたてコーヒーは「めっちゃおいしい」 「コーヒーは苦いもの、酸っぱいもの。砂糖やミルクを入れないと飲めないもの。」 「美味しいコーヒーは専門店に行かないと飲めない。」 そう思っていませんか？ 実は、そんなことはないんです。 煎りたての豆で淹れたコーヒーを飲めば香りも高く、味もめちゃくちゃ美味しい 「苦い」は美味しい苦味として、「酸っぱい」は美味しい酸味としてコーヒーの味を 演出してくれます。それは、「え？これがコーヒーなの？」と疑ってしまうほど。 砂糖やミルクなしでもゴクゴク飲めてしまいます。 美味しい訳はなんなのか？ それは、煎りたてのコーヒー豆を使って淹れているから。 「たったそれだけ？」 そう、たったそれだけなんです（豆の挽き方や淹れ方も、もちろん色々とあるんですが）。 たったそれだけで、これまで飲んできたコーヒーとは、味も香りもまったく異なります。 それはまるで、専門店で飲むコーヒーのよう。 しかもそんなコーヒーを自分で簡単につくれてしまいます。 ❷「必要なモノは、道具、いい豆、そして少しの時間」 ということは美味しいコーヒーのためには煎りたて豆を手に入れる必要があるのですが、 これが意外と難しい。 スーパーや百貨店で売られている焙煎豆の多くは、焙煎してから一定の期間が経ったもの。 コーヒー豆は焙煎後、急速に酸化が進みます。酸化が進むと、コーヒーのあの高い香りと美味 しさが失われていってしまいます｡煎りたての豆を手に入れるというのは意外と難しいのです。 なら、どうするのか。 「煎りたての豆を自分でつくってしまう」 もちろんオーダー焙煎の店で買うこともできるのですが、自分で焙煎すれば、煎りたての豆を 簡単に手に入れることができます。しかも、質のいい豆も焙煎の度合いも自分で選ぶことが できます。いいことだらけです。 焙煎豆を自分でつくるために、たくさんのモノは必要ありません。 焙煎道具が1つ、質のいいコーヒー豆、そして少しの時間があれば誰でも簡単に豆を焙煎する ことができます。 ❸「いりたて」は体にもいい いりたてコーヒーはからだにもいいんです。 コーヒーが人類に飲まれ始めた頃、その効能が注目され「薬」として扱われていました。 カフェイン をはじめとしたコーヒーの成分はリラックス効果やダイエット効果のみならず、 近年では研究も進み、がんの抑制効果なども期待されています。 しかしコーヒー豆は酸化すると、その効能を急速に失ってしまいます。 煎りたての豆は酸化する暇が無いので、その豆で淹れたコーヒーはとても健康にいい飲み物 なんです。 ❹「いりたて」はお財布にもやさしい 「そんなこと言って結局、高いんだろう」と思いきや、決してそうではありません。専門店 ではたいてい1杯500円や600円以上はするものが、1杯30円や40円から飲むことができます。 自分でつくればお財布にもやさしいんです。 ❺オリジナルの一杯を、ぜひご家庭でも 自分で焙煎すれば、美味しいコーヒーをお好みの味で飲むことができます。 「インスタントコーヒーで十分」、「スーパーで買ったコーヒー粉で淹れても美味しいよ」 もちろん美味しく飲めれば、何を飲んでもいいんです。 でも、いりたてコーヒーでもし、人生に新たな世界が広がるとしたら。 一度試してみませんか？