皮までまるごと味わえる！【かぼす酵素ジュース教室】 （投稿ID : 23iwi）

初めての方大歓迎！！
美味しいかぼす酵素ジュース、味わってみませんか？

9月　　10時〜 14時〜
18日(金)　　空3　　　空1
19日(土)　　　　 　　空3
20日(日)　　空3　　　空3
21日(月・祝)空3　　　空3
22日(火・祝)　　　 　空3

所要時間2時間 定員３名
どのお時間帯も、2名様以上のご予約で開催決定いたします。
ご参加可能日を全て添えてお申し込みください。


材料を揃えてお待ちしています。
・大分県産有機かぼす (無農薬なので、見た目が悪いことがあります。)
・てんさい糖
・自家製生米麹
・仕込み瓶(4L)

使う材料は、かぼす、てんさい糖、米麹を合わせて、2.3kg強になる予定です。

かぼすは種とへたを取り、細かく刻みます。
部屋中がかぼすの香りでいっぱいになります。

かぼす酵素は、普通だったらなかなか活用しにくい皮までまるごと使って仕込みます。
砂糖漬けになった皮は苦味もやわらぎ、麹によって分解されてすこし柔らかくなり、食べやすくなります。
香りもたっぷり味わえておすすめです♡

持ち帰ったら部屋に置き1日1回まぜて、１週間〜10日で完成。
暑い時期なので、混ぜ忘れるとカビが生えやすいです！！
完成後は冷蔵庫で保存。

かぼす、レモン、ゆずなど柑橘系の酵素作りでは、「ゆず茶」の様に皮ごと食べながら飲む食べ方もおすすめです。

かぼす酵素教室◇5000円（材料費＋瓶代含）


【オンライン受講】
材料を取りに来ていただける方は、オンライン受講もお受けします。
詳しくはHPを御覧ください。
https://orizekamo.toyao.net/kab/


旬のものは募集も開催時期も短いので、募集に出会った方はラッキーです☆

材料準備の為、早めに締切となる可能性がございます。
8月中は受付予定ですが、気になる方はお早めにお申込みをお願いいたします。

まや発酵教室は男性の方もご参加いただけます。
初めての方大歓迎！！
お気軽にお問い合わせください。


《教室の場所》
住所は兵庫県西宮市。
西宮北口駅から徒歩15分ほど。
お申し込みいただいた方に詳しい場所をお知らせいたします。


※ジモティからご参加の方は、ご入会金不要でご参加いただけます。
「ジモティで見つけました」と以下のメールへお知らせください。

まや発酵教室 うえむらまや
mayahakko@gmail.com

※mayahakko@gmail.comを受信できる設定をお願いいたします。