こだわりの黒毛和牛 鹿児島県産 新村和牛のA4等級、A5等級のみ。生産者様から直接仕入れのこだわり。原体仕入れをしている為、部位が豊富。少量と1人前とを選べるスタイルなので、少量で部位をいっぱい食べる事も出来ます。保存方法も、店でブロックにカットして真空包装。それを0度冷蔵。なので品質も良いです。カウンターのみ、通常は8席。(最大10席)
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