【2月12日】琉球料理と季節のまーさむん（投稿ID : 1ez6c2）

沖縄伝統野菜のまーさむん！ チデークニーイリチー・・・沖縄ではチデークニー（黄色い大根）と呼ばれる島人参の炒め煮 ンムクジアンダーギー・・・紅芋と芋くず（ンムクジ）で作る大人気揚げ物。中はもちもち♪ ビタミンAやカロテンが豊富な旬の島人参。ビタミンにカリウムなどのミネラルも多い紅芋。 色鮮やかな島野菜を使ったお料理で、心も体も元気いっぱいになります。 琉球料理伝承人・のひな千明さんと美味しく作って、楽しく食べましょう。薬膳のお食事付き。 日　時　２月1２日（水）10時〜13時（２月は水曜日の開催になります） 場　所　うるマルシェ・キッチンスタジオ（うるま市前原183−2 ） 参加費　3,630円（材料費込み） 定　員　16人（定員になり次第、締め切りとなります） 持ち物　エプロン、手拭い、筆記用具、持ち帰り用パック 申し込み：下記ホームページから申込書を送信後、「うるマルシェ通販」で事前決済をお願いいたします。 　https://forms.gle/UmXv1Gd9nENvjvTMA 問い合わせ：うるマルシェ　TEL:098-923-3911（９時~18時） ＜体に良い薬膳のお食事付き！＞ 　国際中医薬膳師の講師が考案した「冬に食べたい薬膳黒ご飯と体を温めるフーチバーのお焼き、喉のケアや風邪予防に効果的な薬膳茶」もご賞味いただけます。薬膳に関する知識も得られる盛りだくさんの内容です。 講師　のひな千明（琉球料理伝承人） 「沖縄の味　石嶺食堂」（那覇市）店主。「琉球料理を普及させることが健康長寿につながる」と活動を広げている。