米麹で作られた甘酒は、ノンシュガー、ノンアルコールで、飲む点滴と言われるほど栄養価がとても高い自然の健康飲料です。 その甘酒を使って、エスニック料理とデザートを作ります。 ・カボチャのスパイシースープ ・おからとお豆の甘酒サラダ ・なすびときのこのサブジ ・豚肉の豆乳カレー漬け焼き ・きな粉たっぷり甘酒団子 ・甘酒ティラミス
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