【残4席】🍄 秋の味覚を楽しむイタリアン研究（投稿ID : 1rt6s8）

こんにちは😊 うちごはん研究所のともぞうです！ 今回のテーマは、 🍄 秋の味覚を楽しむイタリアン研究 です。 家庭料理ではなかなか作る機会のない、 プロの技術を家庭向けにアレンジして、一緒に料理を研究してみませんか？😊 今回は秋の食材を使った3品を作ります。 🍝 4種きのことポルチーニ パンチェッタのクリームパスタ ・きのこの旨味を引き出す調理法 ・ポルチーニの香りを活かしたソース作り ・フィットチーネとの組み合わせ 🎃 かぼちゃのアグロドルチェ ・イタリア伝統の甘酸っぱい味付け ・素材の甘味と酸味のバランスを研究 🌰 細巻きロールでつくる秋のモンブラン ・ロール生地から作る秋のデザート ・モンブランの盛り付け研究 （※こちらはおまけ研究として楽しみます😊） 👨‍🍳 うちごはん研究所とは 「レシピを覚える場所」ではなく、 「できる自分を持ち帰る場所」 をコンセプトにしています。 プロの料理技術を家庭向けにアレンジし、 料理初心者の方でも楽しみながら学べる少人数制の料理研究会です😊 📅 開催日時 10月11日（日） 13:00〜16:30頃 📍 場所 綱島周辺 （詳細は参加者へご案内します） 💰 参加費 5,000円 👥 定員 5名 🍽️ 今回学べること ✅ きのこの旨味を最大限引き出す調理法 ✅ クリームソースを美味しく仕上げる考え方 ✅ 甘味・酸味のバランス作り ✅ 家庭料理をワンランク上げるプロの技術 料理初心者の方も大歓迎です😊 一緒に「また作りたくなる料理」を研究してみませんか？🍂 参加をご希望の方は、お気軽にお問い合わせください😊