【残席4名】クリスマス料理研究🎄国産牛サーロインのローストビーフ＆華やか前菜（投稿ID : 1t4s15）

こんにちは うちごはん研究所のともぞうです！ 今回のテーマは、 🎄 おうちで楽しむクリスマス料理研究 🎄 クリスマスの食卓をちょっと贅沢に✨ プロの料理技術を家庭向けにアレンジして、一緒に料理を研究してみませんか？ 今回はクリスマスにぴったりな前菜とメイン料理の2品に挑戦します！ 🎄 今回の研究メニュー 🥂 帆立貝のダルジャン 帆立の甘味を引き出す下処理 手作りヴィネグレットソースと乳化の基本 季節の食材を使った華やかな盛り付け 🥩 国産牛サーロインのローストビーフ ～和風レホールソース～ 肉の旨味を引き出す香ばしい焼き方 低温真空調理による火入れの考え方 西洋わさびを使った特製ソース作り 🎁 おまけ研究 🍫 ブッシュ・ド・ノエル ～クラシック・ショコラ～ ふんわりココアスポンジの作り方 ラム香るショコラクリーム クリスマスケーキの仕上げを楽しみます😊 👨‍🍳 うちごはん研究所とは？ 「レシピを覚える場所」ではなく、 「できる自分を持ち帰る場所」 をコンセプトにしています。 プロの料理技術を家庭向けにアレンジし、「なぜそうするのか？」という理由も一緒に学べる少人数制の料理研究会です。 少人数なので、質問しながら楽しく学べます😊 📅 開催概要 📅 12月6日（日） 🕐 13:00〜16:30頃 📍 横浜市港北区・綱島周辺 （詳しい場所は参加者へご案内します） 💰 参加費：5,000円 👥 定員：5名 🍽️ 今回学べること ✅ 素材の旨味を引き出す調理法 ✅ 低温真空調理による肉の火入れ ✅ ソースを美味しく仕上げる考え方 ✅ 家庭料理をワンランク上げるプロの技術 料理初心者の方も大歓迎です😊 今年のクリスマスは、いつもよりちょっと特別な手料理に挑戦してみませんか？🎄 参加をご希望の方は、お気軽にお問い合わせください！