ワクワクセミナー 食べ物や飲み物の「中身」、どうやって調べているか突き止めてみよう！（投稿ID : 1mbi2w）

私たちが普段何気なく口にしている食品や飲料には、さまざまな成分が混ざっています。
それらをそのまま見ることはできませんが、
科学の力を使えば、成分を分けて調べることができます。 このセミナーでは、成分を分ける専門の機械「高速液体クロマトグラフィー（HPLC）」を例に、見えない中身を確かめる科学のしくみを、身近な例を交えながら紹介します。 本セミナーでは実際にHPLCを使って実験を行います。 内容（予定） * 混ざった成分を分けて調べてみよう * 高速液体クロマトグラフィー（HPLC）とは * 食品・飲料・医薬品など、身近な分野での活用例 ※ 数式や専門的な理論説明は行いません。 開催概要 * 日時：2月14日（土）13:00〜16:00 * 会場：北海道函館市赤川一丁目(私設研究所) * 所要時間：約180分 * 定員：2名（先着順） * 参加費：6000円 対象 * 中学生・高校生・大学生 * 保護者・一般市民 * 理科・化学の専門知識は不要です ※ 保護者のみの参加も可能です。 こんな方におすすめ * 食品や飲料の安全に興味がある方 * 理科・化学が社会でどう役立っているか知りたい方 * 科学の話を気軽に聞いてみたい方 * 進路や学びのきっかけを探している学生・保護者の方 参加にあたって * 実験はデモを中心に行います * 危険な薬品や器具は使用しません * 初めての方でも安心してご参加いただけます 講師について 2024年3月まで国立大学で教鞭を取っていました。様々な食品成分の研究をしてきました。様々な方にわかりやすく食品成分について解説します。