ottaさんのプロフィール
- ニックネーム ：
- otta
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- 身分証認証済み 電話番号
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- 性別 ：
- 男性
- 登録日時 ：
- 2022/03/05
- 居住区 ：
- 北海道函館市
- 職業 ：
- 未登録
投稿一覧
助け合い
微生物のプロ、農学博士が天然酵母起こします。
500円
函館市 神山町
天然酵母を育ててみたい方へ。
「何度やっても失敗する…」
「酵母が元気にならない…」
「パン作りを始めたいけど難しい…」
そんな方向けに、天然酵母起こしのお手伝いをしています。
レーズン酵母・りんご酵母など、
ご希望に合わせてお作り可能です。
元気な状態でお渡しできるよう、
温度管理をしながら丁寧に育てます。
・初めての方歓迎
・育て方の簡単なアドバイス可能
・函館市内 お渡し相談OK
まずはお気軽にメッセージください♪
「こんなの作れますか？」だけでも大丈夫です。
助け合い
函館移動博物館
1回 500円
函館市 神山町
[概要]
これまで私が集めた博物コレクションを実際に見ていただきたく、移動博物館をはじめました。いろいろな事情で博物館に行くことのできない方に「いろんな世界を見てもらいたい」その一心でこのプロジェクトを立ち上げました。化石などは実際に手に取って見て頂けます。また、電源のある所であれば(自宅や公共施設)、顕微鏡を使ってミクロの世界を覗いていただくことも可能です。
以下コレクション内容です。
1.化石
2.昆虫標本
3.微生物標本
4.粘菌標本
5.縄文土器
私自身、うつを経験し、人の多いところに出られないという経験をしました。また、発達障害という特性を持っており、なかなか人のいる場所でゆっくりと展示物を見ることが出来なかった経験があります。そんな時、自分がコツコツと集めたコレクションを見て癒されていました。この癒しを皆さんに味わって頂きたいです。
[回覧時間]
土日
9時~17時(時間外も可能ですのでご相談ください)、１回2~3時間程度(ゆっくりと見ていただけます、時間延長も承ります)
[料金]
１回500円で承ります。
[期限]
出張して欲しい日の2週間前までにご連絡ください。
まずはお気軽に、ご連絡、ご相談ください。
お待ちしております✨️
助け合い
果物の皮から色素抽出・粉末化できます！
初回500円
函館市 神山町
季節を感じさせる果物の数々。
いろんな色を私たちに届けてくれます。
そんな色を色素にして残しませんか。
皮は実を食べたら捨ててしまう物。
そしてそのままにして置くと腐ってしまいます。
ある日の思い出として色を残しませんか。
使用用途(食用には食用できません)
可愛い瓶に入れてお部屋のインテリアに。
天然色素として絵の具に。
草木染めの染液として。
などなど使用用途はいろいろ。
あなたの思うままに、アイディアのままに使えます。
☆こんな物から色素を抽出したい等、相談は無料です。
☆皮の量
10～100ｇ程度
(大量に抽出したい場合は別途ご相談ください)
☆色素の量
抽出される色素の量は果物によって異なりますが、最低5ｇ程度は抽出可能です。
☆工程
1.果物の皮から独自技法により色素を抽出
2.専用の機械でフリーズドライ
3.瓶に入れて保存、納品
☆料金
初回、500円で承ります。2回目以降は１回1000円で承ります。
なお、材料の受け渡しは宅配便(冷蔵)か直接手渡しで行います。宅配便料金はご負担いただきます。予めご了承ください。
スクール
初めての粘菌観察会 ミクロの世界への旅
函館市 神山町
森の宝石と呼ばれるほど美しい様々な粘菌を、最新の高精細カメラを搭載した顕微鏡で一緒に観察してみませんか？
私自身、粘菌の魅力にここまで惹かれてしまうとは思っても見ませんでした。1度見たら感動の嵐、間違い無しです！
是非皆さんにもこの粘菌の美しさを直に見て頂きたいです。
粘菌の写真は掲載しておりますので是非ご覧ください。
是非見て頂きたいと思っておりますので、
今回は講座費用、ワンコイン500円で開催いたします。
おそらく今回使う顕微鏡は函館に1台しかない最新式のものであると思います(定価500万円以上)。
是非この機会に最新の顕微鏡を使って美しい粘菌を観察してみませんか？
今回観察した粘菌は写真データとしてお持ち帰り頂けます(USBをご準備ください)。
先着2組まで対応いたします。
☆日程
土日での開催です(13時から1時間程度)
日にちについてはご相談の上決定いたします。
まずはお気軽にお問い合わせください。
☆開催場所
北海道函館市赤川一丁目(詳細は参加者にご連絡いたします。)
☆最寄りバス停
赤川入口、徒歩5分
☆駐車場は1台あります。駅からの送迎も考えております。交通手段についてはご相談ください。
☆費用
ワンコイン500円
会場でお会いできるのを楽しみにしてます✨️
是非この機会にご参加ください✨
助け合い
健康や食のことで 「誰に聞けばいいか分からない」方へ
1時間5000円から
函館市 神山町
健康や食のことで
「誰に聞けばいいか分からない」方へ
体のこと、食べ物のこと、自然のこと。
本やネットで調べれば調べるほど、
逆に不安が増えてしまったことはありませんか。
専門家の話を聞いても、
「結局、自分の場合はどう考えればいいの？」
と、モヤっとしたまま終わる——
そんな声を、これまで何度も聞いてきました。
出張なんでも博士 とは
農学博士が、あなたの暮らしの疑問を
“科学の視点で一緒に整理する”個別相談サービスです。
教え込んだり、正解を押しつけたりはしません。
難しい専門用語も使いません。
あなたの話を聞きながら、
「何が分かっていて、何がまだ分かっていないのか」
を丁寧にほどいていく。
それが、このサービスの役割です。
ご自宅への出張、またはオンラインで対応します。
こんな方に向いています
・健康や食の情報に振り回されがち
・腸や免疫の話を、落ち着いて理解したい
・発酵食品や緑茶について、正しく知りたい
・子どもや家族のことで、安心して相談したい
・「こんなこと聞いていいのかな」と迷ってしまう
※質問がまとまっていなくても構いません。
相談できる内容（一例）
・腸内フローラや微生物の基本的な考え方
・腸と免疫の関係
・発酵食品の仕組みと日常への取り入れ方
・緑茶の成分と健康との関係
・食品全般に関する疑問や安全性
・身近な自然の見方・自然観察の楽しみ方 など
※上記以外でも、まずはご相談ください。
ご利用の流れ
メールまたはDMでお問い合わせ
（質問だけでも構いません）
内容を確認し、対応可能かご連絡
ご指定の場所へ出張、またはオンライン対応
※函館市内は出張費無料
※市外の方は応相談
最新の研究知見をもとにお話します
必要に応じて、継続的な相談も可能です
料金
1時間 5,000円〜
※内容・時間により調整可能です
※いきなり申し込む必要はありません
「こんなこと聞いてもいいですか？」
という問い合わせだけでも歓迎します。
プロフィール
農学博士／自然観察指導員
文部科学省および農林水産省の博士研究員として研究に従事。その後、国立大学にて教員を務め、2024年まで教育・研究の現場に携わる。
所属学会
・日本変形菌研究会
・日本菌学会
・日本魚類学会
・日本ゲノム微生物学会
最後にひとこと
「専門家に聞くほどではないけれど、
誰かに整理してほしい」
そんなときのためのサービスです。
気軽な一言からで構いません。
必要な方に、必要な形で届けばと思っています
スクール
腸食講座 ― 腸が喜ぶ食を徹底解剖 ― 4月から開講｜第1期講座生 募集中
函館市 神山町
募集は今週中(3月15日(日))で終了します。
腸食講座
― 腸が喜ぶ食を徹底解剖 ―
4月から開講｜第1期講座生 募集中
【少人数制・2名様限定】
腸と食の専門家である講師が、
10年以上の研究と実践を通して明らかにしてきた「腸が本当に喜ぶ食」を体系的にお伝えする講座です。
本講座は、座学と実践を組み合わせた全4回・4ヶ月間のプログラム。
知識だけでなく、体感を通して腸と食への理解を深めていきます。
講座内容・日程
各回、特定の食材をテーマに掘り下げていきます。
* 第1回 緑茶
4月5日（日）
* 第2回 味噌・米麹甘酒
5月17日（日）予定
* 第3回 高野豆腐
6月7日（日）予定
* 第4回 チーズ
7月5日（日）予定
講座では実際に食材を味わいながら、
講師がこれまでに解き明かしてきた
食材が持つ力・腸への働きを丁寧に紐解いていきます。
サポートについて
講座期間中は、メールでのご質問を随時受付いたします。
開催時間
各回 2〜3時間程度を予定しています。
開催場所
北海道函館市赤川(私設研究所)
こんな方におすすめです
・腸のことを学んでも、何を食べればいいのか分からなくなっている方
・情報に振り回されず、自分の体で確かめられる知識を身につけたい方
・食を通して、体調や日常の質を根本から整えたい方
少人数制のため、一人ひとりの体感や疑問に丁寧に向き合えるのは今期のみ。
腸と食の関係を「知識」ではなく「自分のもの」にしたい方は、ぜひこの機会にご参加ください。
価格
・1回あたり 22,000円×4回
・2〜3時間＋実食＋質問対応
まずはDMにてご連絡ください。
#腸活講座
#食の学び
#少人数講座
#体感型講座
#実践型講座
スクール
博士が教えるおもしろ講座 発酵食品に欠かせない乳酸菌の健康維持効果について学んでみませんか？
函館市 神山町
私たちの食卓に身近な「発酵食品」。
その中で大切な働きをしているのが「乳酸菌」です。
乳酸菌は、ヨーグルトやチーズ、漬物など、昔から親しまれてきた食品に欠かせない小さな生きものです。最近では、体の調子を整えるはたらきがあることも分かってきており、健康づくりの面でも注目されています。
「乳酸菌は体に良い」と聞いたことはあっても、
・どんなことをしてくれているのか
・どうして健康に関係しているのか
といったことは、あまり知られていません。
このプログラムでは、乳酸菌の基本的なお話から、思わず「へえ」と感じるような特徴、毎日の生活に取り入れやすい考え方まで、できるだけやさしい言葉でお伝えします。
これまでの研究や経験をもとに、むずかしい説明は省き、どなたでも楽しく学べる内容にしています。
乳酸菌をもっと身近に感じながら、毎日の健康づくりのヒントを見つけてみませんか。
プログラム内容
本プログラムは、オンライン形式で90分×全3回の開催を予定しています。
開催日時は、月曜日・水曜日・金曜日の18時以降を基本とし、参加者の皆さまとご相談のうえ、日程を決定いたします。
第1回｜乳酸菌の基礎知識
乳酸菌とは何か、どこに存在し、私たちの身近な発酵食品とどのように関わっているのかを、わかりやすく解説します。
第2回｜乳酸菌の健康機能
乳酸菌が体の中でどのように働き、健康維持に役立つのかを、最新の研究をもとにやさしくご紹介します。
第3回｜乳酸菌の未来
これから乳酸菌研究はどこへ向かうのか。食品や健康、私たちの暮らしへの今後の可能性についてお話しします。
料金
講義3回(質問等は自由、メールでの質問もお受けします。)15,000円
講師について
微生物を専門に研究し、博士号を取得。
国立大学で教え・研究を行いながら、乳酸菌について20本以上の論文や書籍を発表してきました。
スクール
ワクワクセミナー 食べ物や飲み物の「中身」、どうやって調べているか突き止めてみよう！
函館市 神山町
私たちが普段何気なく口にしている食品や飲料には、さまざまな成分が混ざっています。
それらをそのまま見ることはできませんが、科学の力を使えば、成分を分けて調べることができます。
このセミナーでは、成分を分ける専門の機械「高速液体クロマトグラフィー（HPLC）」を例に、見えない中身を確かめる科学のしくみを、身近な例を交えながら紹介します。
本セミナーでは実際にHPLCを使って実験を行います。
内容（予定）
* 混ざった成分を分けて調べてみよう
* 高速液体クロマトグラフィー（HPLC）とは
* 食品・飲料・医薬品など、身近な分野での活用例
※ 数式や専門的な理論説明は行いません。
食品成分の分析を行う機器に触れる機会はまずありません。この機会にぜひ体験してください。
開催概要
* 日時：2月14日（土）13:00〜16:00
* 会場：北海道函館市赤川一丁目(私設研究所)
* 所要時間：約180分
* 定員：2名（先着順）
* 参加費：6000円
対象
* 中学生・高校生・大学生
* 保護者・一般市民
* 理科・化学の専門知識は不要です
※ 保護者のみの参加も可能です。
こんな方におすすめ
* 食品や飲料の安全に興味がある方
* 理科・化学が社会でどう役立っているか知りたい方
* 科学の話を気軽に聞いてみたい方
* 進路や学びのきっかけを探している学生・保護者の方
参加にあたって
* 実験はデモを中心に行います
* 危険な薬品や器具は使用しません
* 初めての方でも安心してご参加いただけます
講師について
2024年3月まで国立大学で教鞭を取っていました。様々な食品成分の研究をしてきました。様々な方にわかりやすく食品成分について解説します。
スクール
初心者歓迎！ 初めての粘菌飼育セミナー
函館市 神山町
皆さんは「粘菌」を知っていますか？
粘菌は、単細胞のアメーバのような生き物で、迷路を解くような不思議な行動をすることで知られています。
まるで考えているかのように動く姿は、生命の神秘を感じさせてくれます。
このセミナーでは、そんな粘菌の不思議な世界に触れていただきます。
さまざまな種類の粘菌を観察し、自然の中でどのような場所に生息しているのかを学びます。
きっと、日常に新しい発見と楽しさをもたらしてくれるでしょう。
セミナー前半では、粘菌の基礎知識と飼育の基本を分かりやすく解説します。
セミナーの最後には、粘菌をお一人ずつお渡ししますので、ご自宅でも飼育に挑戦してみてください。
1. セミナータイトル
「不思議な単細胞生物・粘菌を育ててみよう！」
〜観察と飼育で学ぶ生命の神秘〜
2. 開催目的
* 粘菌という身近で不思議な生物への理解を深める
* 観察と飼育体験を通して、生物の多様性と生命の面白さを伝える
* 科学への興味・探究心を育てる
3. 対象
* 小学生高学年〜大人
（※小学生は保護者同伴推奨）
* 生物・自然・不思議な生き物に興味のある方
* 初心者歓迎（専門知識不要）
4. 開催概要
* 所要時間：120分
* 土日で調整します。お問い合わせください。
* 定員：2人(先着順)
* 開催場所：北海道函館市赤川一丁目(私設研究所)
* 参加費：5,000円（教材・粘菌分譲代含む）
5. プログラム内容
① 導入
* 粘菌って何？
* 迷路実験などの有名な研究紹介（写真・動画使用）
② 粘菌の基礎知識
* 粘菌の種類と特徴
* 自然界での生息場所
* 粘菌の生活環（成長・移動・休眠）
③ 観察体験
* 実物の粘菌をルーペや顕微鏡で観察
* 色・形・動きの違いを観察
④ 飼育方法の解説
* 自宅でできる粘菌の育て方
* 飼育容器の作り方
* エサ・湿度・温度管理のポイント
* 失敗しやすい点と対処法
⑤ 粘菌の分譲・質疑応答
* 参加者に粘菌を配布
* 持ち帰り時の注意点説明
* 質問タイム・自由交流
講師について
日本変形菌研究会会員、農学博士
2024年まで国立大学で教鞭を取っていました。
専門は微生物です。ミクロな世界にあなたを誘います。
スクール
初心者歓迎｜発酵食品を支える微生物の世界をのぞいてみよう はじめての微生物体験講座」
函館市 神山町
🗓️ 日時
2月15日 （日曜日）
13時〜15時（所要時間：2時間）
📍 場所
（会場名・住所）
北海道函館市赤川1丁目12-25
セミナー内容
日本には、
みそ・しょうゆ・ヨーグルトなど、
昔から親しまれてきた発酵食品がたくさんあります。
これらの食品の中では、
とても小さな生きもの――
**「微生物」**が活躍しています。
ただ、私たちは普段、
その小さな世界を見ることはほとんどありません。
もし微生物の姿を
実際に自分の目で見てみたら、
きっと新しい発見があり、
毎日の食べものや暮らしが
少し違って見えてくるはずです。
発酵食品の中の微生物には、
不思議さと力がたくさん詰まっています。
何千年も前から
人間とともに生きてきた
微生物たちの世界を、
一緒にのぞいてみませんか？
このセミナーでは、
実際に発酵食品に関わる微生物を観察しながら、
ミクロの世界を体験していただきます。
・セミナーの流れ
1.食品に使われる微生物の世界をのぞいてみよう
2.食品に関わる微生物の種類を知ろう
3.顕微鏡を使って観察してみよう
4.観察のまとめ
5.質問タイム
※専門知識がなくても理解できる内容です。
🔎 こんな方におすすめ
・顕微鏡を使ったことはないけれど、興味がある方
・自分の目で細胞や微生物を見てみたい方
・理科や生き物に少し興味がある方
・これまで見たことのない世界を体験してみたい方
🎟 参加方法
・参加費：5,000円
・定員：2名（少人数でゆっくり進めます）
👩🔬 講師について
2024年3月まで国立大学にて
教育・研究に携わってきました。
微生物分野で博士号を取得後、
複数の研究施設で研究を行ってきました。
専門的な内容も、
できるだけ分かりやすく、丁寧にお伝えします。
ミクロの世界を知ると、
身近な食べものが
少し違って見えてくるかもしれません。
ご参加をお待ちしています。
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お手伝いありがとうございました！
2往復になりましたが、快く受け入れて頂き、ありがとうございました。