博士が教えるおもしろ講座 発酵食品に欠かせない乳酸菌の健康維持効果について学んでみませんか？（投稿ID : 1mcvey）

私たちの食卓に身近な「発酵食品」。 その中で大切な働きをしているのが「乳酸菌」です。 乳酸菌は、ヨーグルトやチーズ、漬物など、昔から親しまれてきた食品に欠かせない小さな生きものです。最近では、体の調子を整えるはたらきがあることも分かってきており、健康づくりの面でも注目されています。 「乳酸菌は体に良い」と聞いたことはあっても、 ・どんなことをしてくれているのか ・どうして健康に関係しているのか といったことは、あまり知られていません。 このプログラムでは、乳酸菌の基本的なお話から、思わず「へえ」と感じるような特徴、毎日の生活に取り入れやすい考え方まで、できるだけやさしい言葉でお伝えします。 これまでの研究や経験をもとに、むずかしい説明は省き、どなたでも楽しく学べる内容にしています。 乳酸菌をもっと身近に感じながら、毎日の健康づくりのヒントを見つけてみませんか。 プログラム内容 本プログラムは、オンライン形式で90分×全3回の開催を予定しています。 
開催日時は、月曜日・水曜日・金曜日の18時以降を基本とし、参加者の皆さまとご相談のうえ、日程を決定いたします。 第1回｜乳酸菌の基礎知識 乳酸菌とは何か、どこに存在し、私たちの身近な発酵食品とどのように関わっているのかを、わかりやすく解説します。 第2回｜乳酸菌の健康機能 乳酸菌が体の中でどのように働き、健康維持に役立つのかを、最新の研究をもとにやさしくご紹介します。 第3回｜乳酸菌の未来 これから乳酸菌研究はどこへ向かうのか。食品や健康、私たちの暮らしへの今後の可能性についてお話しします。 料金 講義3回(質問等は自由、メールでの質問もお受けします。)15,000円 講師について 微生物を専門に研究し、博士号を取得。 国立大学で教え・研究を行いながら、乳酸菌について20本以上の論文や書籍を発表してきました。