\自家製フランクフルトつくり/（投稿ID : 10mge1）

\自家製フランクフルト作り/ 久しぶり5年振りの開催ハム工房「TiccaTocca」のお肉の手作りの会 3月末には暖かくなり桜を楽しみにしている頃になりますでしょうか♪ 今回は、初めて「フランクフルト作り」をします。book cafe ebisuのパンにフランクフルトをはさんで、ランチ(パンとスープ)になります。ランチ後に、発色剤など添加物、お肉に関するお話し会も時間により予定しています 初めての方、以前にご参加くださった方、みなさまのご参加を楽しみにお待ちしています！ 【講師】 <TiccaToccaお肉の伝道師 とつかさとこさんより> 肉の科学に基づいて、シンプな原材料でお肉の美味しさを引き出しています。食べる人の美味しい笑顔と元気な毎日を願って、心を込めて作っています。 https://ticcatocca.com/ 【内容】：ソーセージを作って、食べて、お勉強して、お持ち帰りフランクフルトソーセージを作ります。 豚塊肉を挽いて、調味料等を加えて練り、豚腸につめてひねり（1組400g程度）、スモークします（時間の都合で省く可能性あり） ランチには、自分で作ったソーセージを１本焼いて食べます。残り３本はお持ち帰りになります。 ランチの後はお勉強タイム。今回は、発色剤など「食品添加物」についてのお話です。TiccaToccaの商品販売もいたします。事前にご予約頂ければ、取り置きした商品をお渡しすることも可能です 【日時】3月26日（日）9:00-15:00 【場所】book cafe ebisu 群馬県富岡市富岡1118(上州富岡駅　徒歩8分) 【参加費】4,300円 （大人1人の昼食代、お持ち帰り生フランクフルト3本（1つ100グラム弱）の代金含む） ※お連れ様の昼食代は下記の設定で追加をお願いします。 小学生未満 無料 小学生 500円 中学生以上 800円 【定員】8組 （先着順） 【持ち物】 ①持ち帰り用の保冷剤と保冷バッグ ②昼食用のお皿 ③おわん ④カップ（お茶用） ⑤箸 ⑥必要な方はスプーンやフォークなど 【申し込み方法】締め切りは3月24日(金)正午まで。 下記のいずれかの方法で、①〜⑥をお知らせ下さい。 ※こちらからの返信をもって受付完了となります。2-3日後に返信がない場合には、大変お手数をお掛け致しますが再度ご連絡、またはお電話にてご連絡下さい。 (080-5444-6956) ①ご参加される方のお名前 ②ご連絡先 ③お子様お連れの場合ご年齢 ④アレルギーの有無 ⑤追加フランクフルトの有無 ⑥カフェまでの交通手段 •Facebook：DMまで (http://facebook.com.tomioka1118) •instagram：こちらのDMまで •メール：bookcafe.ebisu@gmail.com