美品レシピ本　ビールのつまみ　ワインのつまみ（投稿ID : 1myzo6）

ビールのつまみ　ワインのつまみ 「なだ万」出身の著者が、和食をベースとしながら東西料理の要素を盛り込んで変幻自在にくり出す新しいつまみの書。たとえば「ゆでじゃがの塩辛キムチがけ」や「筍のマリネ ドライトマト風味」「蒲鉾のペペロンチーノ」「中華麺のガレット」など、商品名をあげるだけでも、素材の組合せや調理法のおもしろさが垣間見える。また、著者は常に彩り、盛りつけに注意を払っており、和食の域を超える独自のプレゼンテーションも参考になる。 構成は材料別に「野菜」「キノコ・豆」「卵」「加工食品」「魚介」「肉」のほか、調理別として「フィンガーフード、アミューズ」「麺、飯」「デザート」と実用的な分類にして266品を紹介する。 美品だと思いますが素人目の為、見落としがあります。あくまでも中古です。 神経質な方はご遠慮下さい。ノークレームノーリターンでお願いします。 料理 ご飯 つまみ お菓子