10/25～全5回 「日本の伝統発酵食品 麹(こうじ)にういて学びませんか？」 森下文化センター（投稿ID : 9nr）
更新2017年7月28日 12:54
作成2011年9月21日 22:54
実践女子大学教授・農学博士の秋田修教授を招いて 麹について学べる講座です。 日本の気候風土の中で豊かに育まれてきた発酵食の中から 麹を取り上げ、その魅力に迫ります。 また、江東区佐賀町のちくま味噌の協力により 味噌漬け体験も行います。 活動場所: 森下文化センター 3階 第2･3会議室 申し込み方法: 24日(土)まて受け付けています。 森下文化センター 03-5600-8666 受講料: 受講料6,500円(全5回分)・教材費800円(全5回分) 時間帯: 19:00～20:30
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