【飲食業態プロデューサー】商品・メニュー・店舗づくりまで一貫して担当（投稿ID : 1rphl8）

【業務概要】 新しい飲食ブランド・業態をゼロから企画・開発し、店舗 として形にしていく仕事です。 まずは既存店舗の営業に参加し、お客様のニーズや市場動向 を把握しながら、新たな業態のコンセプトを企画。商品・ メニュー開発から店舗運営の仕組みづくり、サービス設計、 内装・外観・看板などの店舗づくりまで、幅広い分野に 携わっていただきます。 出店後は、開発した業態の責任者として、店長やスタッフ への指導・教育を行い、業態が継続的に成長していくため の運営にも携わっていただきます。 自分自身のアイデアや経験を活かしながら、 「どんなお店をつくるか」から 「どのようにお客様へ価値を届けるか」まで、飲食ブランド をトータルにプロデュースできるポジションです。 【仕事内容】 ・既存店舗の営業に参加し、お客様のニーズや市場動向を 　把握しながら、新業態のアイデアを企画 ・マーケティング調査や他社店舗の視察などを行い、 　新店舗・新業態のコンセプトを策定 ・メイン商品の開発や仕入れ先との交渉、メニューライン 　ナップの企画・開発 ・店舗営業のオペレーションを構築し、お客様に提供する 　サービスの仕組みづくり ・店舗の外観・内装・看板・メニューなどのコンセプト 　企画およびデザイナー・建築士など専門部署との 　ディレクション ・新業態の出店に向けた予算・損益計画など、事業面・ 　数値面の組み立て ・出店後の店舗運営における業態責任者としての 　指導・教育 ・店長・ブロック長・店舗スタッフが自立して運営 　できる体制づくり ・開発した業態の継続的な改善・ブラッシュアップ 【具体的な開発イメージ】 例えば、20年以上地域に愛されている鉄板焼き店を ベースに、「大衆的なお好み焼き店」から 「ハレの日にも利用していただける新しい鉄板料理店」 へ進化させるなど、既存店舗の強みを活かしながら、 新たな価値を持つ飲食業態を創り上げていきます。 商品やメニューだけでなく、店舗の雰囲気、サービス、 オペレーションまで含めて、自分のアイデアを反映 しながら新しい飲食ブランドを形にしていく仕事です。 ※※※※※※※※※　　労働環境　　※※※※※※※※※ ◎休日・休暇 ・年間休日：１２０日 ・月、１０日休み（シフト制）※２月のみ９日休み ・有給休暇 など ◎給与改定 ・あり（年４回、４月・７月・１０月・１月） ◎賞与 ・あり ◎福利厚生 ・健康保険 ・厚生年金保険 ・雇用保険 ・労災保険 ・通勤手当（全額支給） ・退職金制度 ・育児休暇制度（復帰率100％） ・オリエンテーション ・OJT ・社員割引 ・健康診断 ・車通勤可 ・定年年齢（60歳） ・再雇用制度（65歳まで） ・社員割引制度（飲食店20％OFF） ・マイカー通勤可 など ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 応募資格：あり 〇必須条件（いずれか必須） ・飲食店での商品開発経験 （目安２年以上） ・飲食店でのマネジメント経験 （目安２年以上） ・新業態の出店に、立ち上げメンバーとして 　関与していた経験 ・実現したい飲食業態の構想がありプレゼンできる方 学　　歴：専門卒以上 試用期間：あり（３か月間　※労働条件に変更なし） 就業内容 勤務時間：８：４５～１７：４５（８時間勤務） 休憩時間：６０分 休　　日：月に１０日休み（シフト） 　　　　　※会社カレンダーによる 年間休日：１２０日 賃　　金 月　　収： ４２０，０００円～５３０，０００円 ※経験・能力等を考慮のうえ、当社規定により決定 　いたします。 昇　　給：あり（年１回） 賞　　与：あり（年２回） 年　　収（想定）５６７万円～６９６万円 お問い合わせをお待ちしております。 職業紹介事業者名：株式会社エイワＥＧジョブ事業部 職業紹介許可番号：08-ユ-300505 電　話　　番　号：0280-75-0220 https://eg-job.jimdofree.com/ 【応募方法】 最後までご覧頂き、ありがとうございます。 ご興味がありましたら、お気軽に「応募する」ボタンより、 必要事項を入力のうえ、送信してください。 弊社担当より追ってご連絡いたしますので、選考のため、 ご希望やご経験など確認させて下さい。 また、今回ご応募いただいた求人以外のご案内も可能です。 ※※　直接応募ではありませんのでご安心ください　※※ 【応募後のプロセス】 ＜選考フロー＞ 1：応募する 2：電話面談(選考のためご希望やご経験をお伺いします) 3：求人のご提案(選考結果等) 4：面接1～2回 5：内定・入職 ※求人に関してご不明点などがあれば、電話面談の際に 　お申し付け下さい。 ※無理な転職はオススメしません。 株式会社エイワＥＧジョブ事業部 電話番号：0280-75-0220 お待ちしております。