麹薬膳教室 みりゅうさんのプロフィール
60を過ぎた頃中医学薬膳に出会い、麹を使った発酵に出会った事で人間の身体が本当に食べた物つだ出来てる！と実感。不調を整えるお手伝いを発酵調味料と中医学薬膳でみなさんに広めて、健康でハツラツとした生活を送っていただきたいと思っています。
- ニックネーム ：
- 麹薬膳教室 みりゅう
- 認証 ：
- 電話番号
- 評価 ：
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- 性別 ：
- 女性
- 登録日時 ：
- 2023/05/26
- 居住区 ：
- 沖縄県島尻郡
- 職業 ：
- 未登録
投稿一覧
スクール
自分の体質を知って、麹で腸活
島尻郡 与那原
麹薬膳教室、深龍miryuuです。
みなさんのちょっとした不調は、何がどうなって身体に現れているのか？
中医学薬膳の体質チェックをして、自分の身体の偏りを知って、薬に頼らずまず食事から改善してみるのも良いと思います。
今の身体には何が良いのか？何を避けた方がいいのか？を一緒に考える教室です。
でも、胃腸が元気じゃなければ、せっかく良い食材を食べても分解吸収されずに排泄されてしまいます。
そこで、麹の出番です！
どうして麹が身体に良いのか？麹の働きや身体の中で酵素がどの様に活躍するのか？仕組みを知って頂き、麹を普段の料理に活用して頂きたいです。
みんなで麹ドレッシングを作り簡単な料理を作ります。作った麹ドレッシングは持ち帰ってお家で活用して頂きたいです。
教室は少人数で和気あいあいとしたいと思っています。
①9月9日(火)
②9月12日(金)
③9月16日(火)
④9月19日(金)
⑤9月26日(金)
⑥9月30日(火)
いずれも時間は
10：00〜12：30頃
までです。
講座料金は、¥5,000.
9月はどの日も同じ内容となります。都合の良い日をお知らせくださいね。
10月は麹も料理も変わります。
ご興味のある方はこちらに連絡してくださいね♪
お待ちしてます♪
スクール
麹薬膳教室のご案内
島尻郡 与那原
こんな症状有りませんか？
天気が悪くなると頭痛がする。夕方には元気が無くなる。
夜中足がつる。など市販薬で良くなるから病院へ行くほどじゃないなー。
これを中医学薬膳的に体質チェックをして、スーパーに有る食材でこんな時は、
何を食べたら良いのか？
何を食べない方が良いのか？
身体と相談しながら、いつもの料理で市販薬に頼らない身体作りを目指して勉強してみませんか？
麹の素晴らしさもお伝えしたいので、毎回、麹調味料作りをします。それを使った簡単な試食も有ります。使い方も教えますので、是非料理に活かして頂きたいです。
場所や講座内容など詳細は、お問い合わせの際にお伝えしますので、お気軽お問い合わせください。
お待ちしています♪
スクール
麹と薬膳
島尻郡 与那原
〝麹と薬膳教室”は、自分の体質を知って、食事で不調を改善していく教室です。
8月30日(金)から隔週で、10回コースを開催します。
奇数回は、座学と麹調味料作り、試食
偶数回は、薬膳料理を作ります
自分の不調は何が足りないのか？何が多いのか？を、まず体質チェックをして、自分で考えられるようお手伝いをさせていただきます。
その不調に合わせて食材をチョイスして、普段の料理に活かしていける様に、一緒に考え組み立てていきます。
まず初回は、中医学薬膳の話し、消化器の話し、麹の働きなど、めいっぱい座学になりますが、麹調味料をみんなで作ります。
ほんとに、みんなが元気でどんどん活躍できる未来を作っていきたいと思っています。和気あいあい、楽しい教室にしたいです。
中医学薬膳のほんの少しですが、日頃の食事の中に薬膳を取り入れる第一歩となる教室。お役に立てれば嬉しいです。
講座に関して質問など気になる事がありましたら、お気軽にメッセージいただきたいです。お待ちしてます。
よろしくお願いします。
スクール
発酵調味料
島尻郡 与那原
2月24日に開催する、発酵調味料作り。
玉ねぎ麹を仕込みました😊
明日、生姜麹と玉ねぎ麹に安い豚の切り落とし肉を漬けて、豚の生姜焼きを作りたいと思います😃👍
スクール
麹調味料作り
島尻郡 与那原
〝麹”は、身体の中でどんな働きをしているのでしょうか？
麹の働きを知っていただき、健康のため、身体の調子を整えるために、毎日の料理に取り入れていただきたいと思っています。
1人では作るのがおっくうでも、みんなでわいわい麹調味料を作りませんか？興味のある方は、ご参加くださいね☆
お待ちしてます♪
日 程：2024.02.24. (土) 10：00〜11：30.
場 所：与那原町コミュニティセンター調理室
内 容：〝麹”とは？働きとは？
〝酵素”の働き？
〝消化”の働き？ など40分程度
その後、皆さんで〝塩麹・玉ねぎ麹”の２種類を
作ります。簡単な試食あり。
持ち物 ：蓋付きの600ccくらい入るビン、2個。
エプロン、手拭きタオル、エコバッグ
各自の飲み物
料 金：¥3,500.
締め切り：2024.02.17. (土)まで。
講師紹介：国際中医薬膳師（60代のばーちゃんです）
発酵ライフアドバイザープロ
ナードJapanアドバイザー
売ります
麹調味料作り
3,500円
島尻郡 与那原
麹は身体の中でどんな働きをしてくれているのでしょうか？
身体に良いと言うことはみなさんご存知の事と思います。
麹の働きを知っていただき、健康のため、身体の調子を整えるために毎日の料理に取り入れて欲しいと思っています。
1人では作るのがおっくうでも、みなさんと一緒にわいわい作りませんか？興味のある方はご参加くださいね☆
お待ちしてます♪
日 程：2024.02.24. (土) 10：00〜11：30.
場 所：与那原町コミュニティセンター調理室
講座内容：①麹とは？
②酵素のはなし
③消化のはなし など40分程度
その後、皆さんで〝塩麹・玉ねぎ麹”の２種類を
作ります。簡単な試食あり。
持ち物 ：蓋付きの600ccくらい入るビン、2個。
エプロン、手拭きタオル、エコバッグ
各自の飲み物。
講座料金：¥3,500.
締め切り：2024.02.17 (土)
スクール
気軽に不調改善
島尻郡 与那原
11月から、自宅で不調改善の教室を開きます。
中医学薬膳を基本に、からだの偏りを知り、普段の料理に活かしていく教室です。
お腹に優しく消化吸収を助けてくれる麹を使った調味料を毎回2種類作って持ち帰って頂き、発酵の過程を楽しみながら、出来上がった調味料を料理に活かしていただきたいです。
料理教室ではありませんが、普段の食事に活かすお手伝いをさせて頂きます。
ちょっと聞いてみたいな！と思われた方、こちらにコメント頂くか。問い合わせ先にお電話いただきたいです。
ご連絡、お待ちしていますね。
スクール
いよいよ麹薬膳教室始めまーす‼︎
島尻郡 与那原
麹調味料を使いながら、身近な食材で薬膳料理を考え、作る教室を8月から開催しまーす！
前回の投稿で、10回コースとお伝えしましたが、長すぎるかな？と思い、6回コースにしました。
全６回コースです。奇数回は主に座学。偶数回は調理。
１）8/30.（金）10:00～13:00.
主に座学
・ 中医学薬膳について
・ 消化器の話.
・ 麹菌と酵素の話。
・ 体質チェック．（まず自分の体を知る）
・ 麹調味料作り
・ 簡単な試食あり
２）9/6. (金) 体質を考えた薬膳料理を皆で作ります
３）9/20.(金) 秋の養生と薬膳
秋に向けて、今から何に気をつけたら良いのか？
自分の体質に合った食事を考える。
麹洞味料り。試食あり。
４）10/4.(金) 秋の養生薬膳をみんなで作ります
５）10/18.(金) 冬の養生と薬膳
６）11/1.(金) 冬の養生薬膳をみんなで作ります
自分の不調の偏りを知って、いま身体はどこに傾いていて、何が足りないのか？どこが詰まっているのか？何が多いのか？日頃の養生の仕方や、食材の選び方など、みんなで和気あいあいとお喋りしながら、考える力を付けて欲しいと思っています。
参加料金：¥5,000.×６回=¥30,000.
みなさんのお役に立てる様頑張りますので、講座中はいつでもお気軽に質問や麹調味料の出来具合などを聞いてくださいね。
みんなが気軽に集える場所でありたいと思っています。
お問い合わせは、お気軽にメッセージいただきたいです。
お待ちしています。よろしくお願いします。
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