【発酵・麹】発酵・麹の教室（投稿ID : yn0jt）

こんにちは！こもれびです☺ 古来より日本人は麹を利用して日本食に欠かせない素晴らしい調味料を生み出してきました。 麹は正に日本の宝なのです。 あなたは今の食生活、体調に満足していますか？ 「いつも元気でいたい。ずっと健康でいたい。」 誰しもそう思いますね。 自分の手でつくる発酵食品は唯一無二、あなたの体に一番合ったものに醸されていきます。 不思議でしょ❓それはひとりひとり違う常在菌くんのおかげ❣️ 発酵の力をどんどん日常に取り入れましょう♬ 月替わりで醤油麹、塩麹、甘酒、味噌仕込み、野菜麹などなどを作ります。 麹や発酵の知識も一緒に学んで、より健康で豊かな生活を応援します♫ チャレンジしやすいように少量仕込みです😊 発酵を軸に腸内環境、免疫、美容、食育にもフォーカスします。 もっと健やかに美しく元気に‼️ 菌友、お待ちしています😊 元気な毎日のお供に発酵を Happy 麹　Day to You