柿酢作りとウォーターケフィア株分け会 （投稿ID : 15usgs）

～発酵を楽しもう！柿酢作りとウォーターケフィア株分け会を開催します～

✨第一部　『やってみたら超簡単！柿酢を作ってみよう！』✨

皮ごと安心して食べられる無農薬の柿を使って、発酵調味料「柿酢」を作ってみませんか？
材料の柿が手に入れば、渋柿でも甘柿でも簡単に作ることが出来ます。

発酵の途中で味見して、甘酸っぱい時が一番好き💕と言う声も
おいしいうちに健康ドリンクとして、飲んでしまうというのも手作りならではですね✨

ドレッシングを始め色々なお料理に、普段使っているお酢と同じように使えます🎵
食べきれない柿で柿酢を仕込んでおけば、お酢を買わなくても済むようになります。

みんなで一緒に柿酢を仕込み、その後柿酢を使ったドレッシングを試食✨
仕込んだ柿酢はお持ち帰りいただきます。

💧第二部　『爽やか乳酸菌飲料！ウォーターケフィア株分け会』💧

最近話題の「菌活」にピッタリなウォーターケフィアをご存じですか？

乳製品ではない、水と砂糖で育てる別名「黒砂糖きのこ」とも呼ばれる、この不思議な乳酸ドリンクは、
1998年に日本に持ち込まれたと言われ、マキノ出版が2002年から2003年に健康雑誌「ゆほびか」で取り上げたことがきっかけで広まりました。

欧米ではジャパニーズクリスタルとも呼ばれていて、近年逆輸入（？！）もされているようです。

この菌体を培養して作ったドリンクは1gあたりの乳酸菌数はなんと8800万個とも言われ、低カロリーで体にいいことが色々。
多くの女性の悩みである、ダイエットや便秘解消にも役立つと言われています。
ファスティング中のドリンクにもオススメです。

今回はこのウォーターケフィアドリンクと、二次発酵させることで出来る炭酸ドリンクの試飲をしていただきき、
おうちで育てていただくためのグレイン（菌体）をお分けします。
育て方のテキストとオーガニックシュガー付きです。

別途ウォーターケフィアを育てるための、ガラス瓶が必要な方は事前にお知らせください。
育てる容器は熱湯消毒が出来るもの、漉すのに使うザルやマドラーはプラスチックがお勧めです。
ご希望があれば、別料金にてご用意します。

■日時：2023年11月19日（日）
第一部　柿酢作り　13:00～
第二部　ウォーターケフィア株分け会　15:00～

■場所：最寄り駅　JR蘇我駅（詳細はお申込み後にお知らせします）

■参加費：
第一部　柿酢作り　2000円
（材料費込み：無農薬の柿）
第二部　ウォーターケフィア株分け会　2000円
（テキスト・オーガニックシュガー付き）　
※一部＋二部は参加費3500円✨✨
両方ご参加くださる方には、合間の休憩時間に軽食をご用意します。

■持ち物：持ち帰り用のバッグ、手拭きタオルをご用意ください

■お申込み方法：
下記フォームよりお申込みください。
https://kaeruhonpo.shop/hakko/

折り返し、担当者からご連絡させていただきます。