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カフェ・喫茶店の仕事内容
カフェ・喫茶店の仕事内容は大きく分けて、キッチン業務とホール業務の2つがあります。キッチンでは仕込みから調理、ドリンク作り、食器洗いなどを行います。特にドリンクは素早い提供が必要です。ホールでは、お客様の案内、オーダーやレジ打ち、客席の片づけなどといった仕事があります。お客様一人ひとりに合わせた丁寧な接客が必要となります。個人経営かチェーン店かで大きく雰囲気も異なります。一般的にはシフトに融通のきく人や、バリスタの資格所有者が優遇される傾向となっています。カフェ・喫茶店の仕事ではお客様から感謝されたや、忙しくてもミスなく多くのお客様をさばけたときに達成感を感じることができ、人気の職種となっています。

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カフェ・喫茶店の給料
カフェ・喫茶店の求人情報における時給相場は750~1010円前後となっています。個人の能力に合わせた昇給が用意されている職場もあるため、やりがいをもって働くことが可能です。特にバリスタやコーヒーマイスターなどの資格を持っていると高評価につながります。また高時給で稼ぎたい人には深夜帯・土日祝日・繁忙期などの勤務もおすすめです。また交通費や超勤手当、インセンティブなどが支給される場合や従業員特典などの福利厚生が整備されていることもあります。他の飲食・フード系のバイトの時給と比較すると、ファミレス・レストランが時給750~950円前後、居酒屋が時給750~950円前後となっています。また、ファストフードは時給720~960円前後です。

カフェ・喫茶店の志望動機と面接突破法
志望動機を明確に面接官に伝えることが面接突破の鍵です。カフェ・喫茶店を目指す際に特に有効なのは、「コーヒーが好きだから」「接客の技術を活かしたい」「将来カフェや喫茶店を開業したい」などが挙げられます。また通勤時間が短い、長期間勤務可能などといった点も大きな強みとなります。さらに調理師やバリスタなどの有資格者だと採用確率がアップします。未経験者にとっても、主体的に働く意欲が旺盛ならば基本的になじみやすい職場となっています。採用担当者は、あなたがカフェ・喫茶店という職種を志望する理由だけではなく、「なぜうちで働きたいのか」という理由も注意深く聞いていますので、事前に準備しましょう。コミュニケーション能力、気配りができるところなどをアピールすると好印象です。

カフェ・喫茶店に必要なスキル・資格
カフェ・喫茶店には、調理師、コーヒーソムリエやカフェオーナースペシャリストなどといった資格のある方は採用の際に有利です。しかし多くの場合、マニュアルや充実した研修制度が用意されていますので、未経験者の方でも問題なく働き始められます。初めてのアルバイトとしてカフェ・喫茶店に応募する方も多くなっています。主要業務であるホールを通じて、お客様に合わせた上質な接客スキルはもちろん、コミュニケーション能力が身に付きます。また、ドリンク作りに力を入れることで、コーヒーへの知識が養われます。料理やデザートを提供している店舗であれば簡単な調理もできるようになります。一方、個人経営の店舗で仕事を続けることで、経営について学ぶことも可能です。

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