10/30 10/31 イタリア料理　ラフォンティーナイタリア料理教室（投稿ID : xn18c）

西麻布にあるアットホームなイタリア料理教室です。 レッスンではイタリアの色々な州の郷土料理や家庭料理を、お家でも簡単に、材料も手に入りやすいもので作れるレシピになってます。 前菜、パスタ又はリゾット、ピッツァ、肉、魚料理、ドルチェの中から3～5品作ります。 料理初心者、男性の型も歓迎します。 10/30 10/31のレッスンメニューは (カレイのオレンジグラッサートオーブン焼き)北海道から直送のマガレイをオレンジ果汁で爽やかにマリネ、マーマレード液で照りを出したオーブン焼き。(タコとじゃがいものカラメッラートソテー)北海道の新鮮なミズダコを固くならないようにビネガーと砂糖のカラメライズし、茹でたじゃがいもとさっと炒めたさっぱりとした温かい前菜。(じゃがいものニョッキキノコとベーコンのクリームソース)柔らかく仕上げたニョッキにキノコの旨みがたっぷりなクリームソースで。(トレンティーノ風マッシュルームのフリットアンチョビソース)北イタリアのトレンティーノアルト・アディジェのマッシュルームのフリット。酸味のあるアンチョビクリームのソースで。(カボチャとクルミのマットネッラ)カボチャのピュレを練り込んだスポンジケーキとマスカルポーネチーズのクリームを層にしたケーキ。マットネッラとはレンガやタイルを意味し、その形状から。 日程 10/30(日)16時～18時半 10/31(月)19時～21時半 レッスン料 6800円(教室にて現金、もしくはクレジット払い) レッスン日前日のの23時59分までの受付。 講師　長浜有希 ラフォンティーナイタリア料理教室講師 イタリアのトスカーナやシチリアなど2年半の滞在、レストランでの勤務経験あり。 イタリアピエモンテ州、イタリア料理専門学校I.C.I.F終了 服部栄養調理専門学校卒業 キャンセルポリシー　レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100% ◆お申込み 「投稿者にメールでお問い合わせ」ボタンからお申込みをお願いします。