5分で作れ、7日で完成、10種類のレシピ付き「醤（ひしお）作り講座」（投稿ID : 13ubo9）

醤（ひしお）という発酵調味料をご存知ですか？ 塩麹や醤油麹をご存知でも醤（ひしお）は読み方を含め知らない方多いです。 醤（ひしお）というのは、いわゆる味噌や醤油の原型ですが、味噌とも醤油とも違った味わいで、グルタミン酸が非常に多く、うま味の宝庫！びっくりするくらい美味しいんです。 さらに、味噌や醤油と違い、超簡単に作れます。材料を計って混ぜるだけ、ゆっくりやっても5分以内！ 自宅に持ち帰り毎日かき混ぜていただき、7日以内に完成！暖かい部屋ならもっと早いかもです。 簡単さと美味しさで醤（ひしお）に感動する発酵仲間たくさんいますが、唯一の難点が、なかなか使い方の幅が広がらないところ。ネットでもあまり出てこないのです。 今回は、醤（ひしお）を使ったレシピを、なんと10つもご紹介いたします。和食だけではありませんよ～　そのうちいくつかは実際ご試食ご準備します。 5分でできて、7日で完成し、10つレシピがある、うま味抜群の発酵調味料。キッチンに置いておかないのは勿体ないです。 https://hakkolife.com/page-seminar_detail?seminar_id=11251 講座内容 ①講義：醤の歴史と発酵メカニズム ②実習：醤作り ③プチランチ 開催日時 2023年8月30日（水）10:00～12:00 受講料 7700円（税込み） 持ち物 仕込んだ「醤（ひしお）」約1Lの瓶を持ち帰る袋 https://hakkolife.com/page-seminar_detail?seminar_id=11251