東京都多摩市にある青木農園を訪ね、畑を見学した後、採りたて野菜をふんだんに使ったランチをいただく講座です。 青木農園は、300年以上前から代々続く農家です。 講師の青木幸子さんはこの農家に嫁ぎ、一から農業を勉強。土にこだわり、農薬を使わずに、約1,300坪の畑で年間を通じて約70種類の野菜や果物を生産しています。 落ち着いた佇まいの古民家でいただく農家料理ランチは、芽が出てから花が咲くまでの野菜をそれぞれの特徴を生かしておいしく料理され、大人気。 野菜をおいしく食べることで、多摩の農業の意義を知ってほしいという青木さんの都市農業と農家料理にかける熱い思いを伺います。 受講料はランチ代込み(コーヒー、デザート付)で5,300円です。お申し込みはこちらから↓↓↓ https://cs-machi2023lp-1.peatix.com
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