白水杜康の「一覧天下」（はくすいとこう の いちらんてんか）（投稿ID : 1lzu2c）

「憂いを解くには、ただ杜康のみ。」 曹操のこの嘆きは、ただの酔中の詩ではなく、 “酒中の聖者”杜康への千古の讃歌である。 千年の時を越え、杜康の醸造技は絶えることなく、 その源脈はいまも脈々と流れている。 関中・白水の山河のあいだに、古の泉はいまも湧き出で、 清風と麦香のはざまで、古法の香りがふたたび目覚める。 白水杜康・一覧天下―― それは、千年の杜康の酒魂が現代に響く回音である。 🌾 千年の古法、杜康の香を継ぐ 伝えによれば、杜康は黍（きび）で酒を造り、泉を魂とした。 その法は「麹香（きくこう）濃く、穀香（こくこう）豊かに、火加減穏やかに」、 濃香型の始祖と呼ばれる。 白水杜康はその系譜を継ぎ、 「白水の泉」の清冽と「秦川の穀」の精粋を汲み取り、 時を甕に封じ、静かに熟成を待つ。 瓶を開けた瞬間、香りは天に舞う。 それはただの酒香ではない―― 三千年の文化が立ちのぼる香気である。 麦の香、麹の香、甕の香、歳月の香―― 幾重にも重なり合い、 まるで漢から今に至るまで、帝王も庶民も共に奏でた時の交響曲のようだ。 🏔️ 一覧天下――その名の如く志高し 「高きに登りて望めば、すべての山小さし。」 これは詩の気魄であり、酒の境地でもある。 **「一覧天下」**とは、 白水杜康が自らの極致を表す言葉。 ――一本の酒で、群芳を見下ろす。 ――一口の味で、古今を貫く。 口に含めば、甘潤は黄土高原の厚み、 余韻は歳月の静けさ。 酔わせるのは酒精ではなく、 古今を見通し、天下を包む心の昂揚と静寂である。 🕰️ 一杯喉に入れば、千年心に宿る 杯を掲げるとき、気づくだろう。 それはただの味覚の歓びではない。 歴史と語らう儀式である。 その杯の中に見るのは―― 曹操が詩を吟ずる激昂、 李白が盃を挙げる豪放、 そして幾世代もの杜康匠人の執念。 この一杯は、 秦漢の塵、唐宋の月、明清の香を越え、 最終的に掌の中の琥珀となる。 その名も――白水杜康・一覧天下。 🎖️ 文化の名刺、中国の香魂 現代において、酒とは味覚の愉しみを超え、 文化を運ぶ器であり、品格の象徴である。 **「白水杜康・一覧天下」**は、 曹操の詩心を魂とし、白水の古泉を骨とし、 千年の伝承を体とする。 それは模倣された商業酒ではなく、 中国酒文化への荘厳なる敬意の表現である。 友に贈れば気品を示し、 自ら酌めば胸襟を映す。 杜康を掲げるその瞬間、 あなたは歴史を掲げ、情を掲げ、 そして一人の中国人としての誇りを掲げているのだ。 ✨ 一句にして総すれば： 千年の古法にて、一杯に天下を納む。 憂いを解くは、唯だ杜康のみ。 白水の魂を醸し、乾坤を一覧す。