クリスマス料理教室・ポットローストチキンと英国のクリスマス料理（投稿ID : b8n12）

下記の日程でクリスマス料理教室を開講いたします。 日程　１２月８日（土）１３：００～（試食を含め４時間） 場所　クロスパル高槻『食の工房』（JR高槻駅より徒歩数十秒） 料金　６０００円（税込） 講習内容は以下の通りです。 ポットローストチキン オーブンがなくても作れるお鍋で蒸し焼きする丸鶏のローストです。丸鶏の糸掛けもご紹介します。 ローストポテト ローストミールには欠かせないオーブンで揚げ焼きするジャガイモの副菜。 ソーセージの豚バラ巻 産着を纏ったキリスト様の姿をイメージしていると言われる、ソーセージの肉巻きオーブン焼き。 スタッフィングボール ハーブや野菜を混ぜ込んだ肉種のミートボールをオーブンで焼いたもの。 ブレッドソース 本来はイギリスのクリスマスローストターキーに添えるソースですが、チキンとの相性もバッチリ。生パン粉を使って作る芳香な風味のソース。 クランベリーソース こちらもイギリスやアメリカではローストターキーに添えるソースですが、ブレッドソース同様ローストチキンのソースとしてもバッチリです。ジャムのような甘いソース。 グレービー ローストしたお肉の肉汁で作るソース。通常の作り方とは違い、余分な脂肪をほぼ完全に取り除いた、お肉の風味だけを活かしたクリアーなソースの作り方をご紹介します。 以上の７品目に加え、試食では茹で野菜が一品つきます。 （写真はイメージです。） お問合せ、お申込みは下記までメールでお願いいたします。 info@wabisavvycooking.com ホームページではこれまでの講習の内容もご覧いただけます. https://www.wabisavvycooking.com/ Wabi Savvy Cooking