【9/6、川崎市麻生区】重ね煮お料理教室 presented by お薬手放しやくざいしとママの会（投稿ID : 1r3aji）

基本の『重ね煮お料理教室』 岡山県の自然食の宿「わら」（百姓屋敷わら）を営む船越康弘さんが提唱する重ね煮は、単なる調理法ではなく、「食材同士が鍋の中で調和し、持ち味を最大限に引き出す」という考え方に基づいています。そのメリットとしては 包丁の技術や高度な調理技術がなくても、 「切って重ねて火にかける」だけで 〇野菜本来の甘み・うま味が最大限に引き出される 〇野菜をたくさん食べられる 〇皮やアクまで使う「全体食」 〇作り置きができ、料理が非常にラクになる 〇調味料が少なくて済む 〇経済的でエコ 〇初心者でも失敗しにくい 今回は、 ●玉ねぎ ●にんじん ●しいたけ を使って 基本の重ね煮をお伝えいたします。 さらに、私たち、お薬手放しやくざいしが主催する料理の会は、一味違います。 ☆ちょっと違うよ、日本のセルフメディケーション☆ セルフメディケーションって、病院に行かずドラッグストアで薬を買うことってホント？ のお話をいたします。 日本の未来に、子供たちに私たち大人は何を残せるか、考える機会になると幸いです。 【 日時 & 会場 】 　　2026.9.6 (日) 10:30～14:00 　　 ＠グループホーム つなぐ(川崎市麻生区栗木3-6-20、栗平駅から徒歩12分) 【参加費、 持ち物】 3500円 (材料費、ランチ代込み) 、 　　　　　　　　エプロン、三角巾、布巾、包丁、まな板 　　　　　　　　 【主催】 お薬手放しやくざいしとママの会 【申込み方法】 事前予約を御願いします。 公式ライン（https://lin.ee/ctBhdIw）よりご連絡下さい。 ご質問もOKです。　090-1709－8922からお申込みいただいてもOKです。