ジビエ料理で夏バテ防止！（投稿ID : 1idcz0）

ジビエと地元の梅を使って、酢豚ならぬ酢鹿を作りませんか？ 甘酸っぱ〜い酢鹿で食欲増進、夏バテを吹き飛ばしましょう！ 相模原市緑区の津久井地域では、猪や鹿など野生動物の害獣被害が多く、猟師による駆除が行われています。 しかしながら、そのほとんどが廃棄処分されています。 人間の都合で駆除せざるを得ないのなら、少しでも活用したい・・・ レストランのシエフが作るジビエ料理ではなく、 親しみやすいお惣菜のようなジビエ料理なら食べる人が増え活用も広がるのではと考えます。 『藤野お惣菜地美恵』(ふじのおそうざいじびえ)では、 『地』元の『美』しい『恵』であるジビエと農産物を使ったジビエ料理の普及活動をしています。 特別な調理はありません。包丁が使えれば？どなたでも作れるお惣菜ジビエです。 ジビエを食べたことがない方も、ある方も〜 ジビエ料理のイメージが変わりますよ！ ジビエを調理するための衛生管理もしっかりお伝えいたします。 ご家族で、お友達と、お一人様でも〜皆さまのご参加をお待ちしております！ 　📌日時：令和7年7月27日（日）　10：15〜14：30 　📌場所：藤野中央公民館　3F料理実習室 　　　　　　※JR藤野駅から徒歩4分、無料P有 　📌参加費：大人(高校生以上)1,500円、中学生1,000円、小学生500円、未就学児は無料 　　　　　　※全て税込価格 　　　　　　※当日現金支払いでお願いいたします 　📌持ち物：エプロン、台拭き、タオル(食器拭き用)、ご自身の水分補給 　📌主催：藤野お惣菜地美恵 　📌講師：今井 敦子　※緑区在住の管理栄養士、国際中医薬膳師、料理研究家 　📌お申込み：👉　atsukoima@outlook.jp 　　　　　　　　　　　　　　　　 までお願いいたします 　📌本活動は相模原市地域活性化事業交付金の対象です