味噌作り講座（投稿ID : buzlt）

今年もこの時期がやってまいりました。 手前味噌作りレッスンを 今年も開催したいと思います。 空気が乾燥して 冷え込む季節は お味噌作りに最も適した時期。 自宅でお味噌を仕込まれる方も ここ数年増えてきたように思いますが 大豆を茹でたりする手間を考えると 躊躇してしまう方も いらっしゃるのではないでしょうか？ 教室では大豆の下ごしらえが済んだ状態から なので、とても簡単に作る事ができます。 知っているようで知らない味噌の事 仕込みに関する豆知識など 座学も盛りだくさんで お伝えしていく予定です。 今年は大豆も麹も 農薬も肥料も使わない 生命力豊かな 自然栽培のものを使用します。 作るのは麹が多めのまろやかなお味噌。 お持ち帰りは約1.5キロの予定です。 プラスチックのタッパーは こちらでご用意いたしますが プラスチック容器での保存に 抵抗のある方は、 ガラスやホーローの保存容器を お持ちいただいてもよろしいかと思います。 【日時】 2月5日（火）残席2 2月15日(金) 残席3 【時間】11時〜14時 【場所】茨城県下妻市内（お申込みの方に詳しい住所をお伝えします） 【料金】¥4,000 （味噌お持ち帰り1.5キロ、軽食つき） 【持ち物】エプロン、筆記用具、手拭きタオル 味噌1.5キロ入る容器（あれば） 【定員】4名 ※キャンセルポリシー 材料準備等の都合上 レッスン開催２日前からはキャンセル料が発生いたします。 ご了承下さい。 ◆レッスン開催２日前～前日・・・レッスン料の５０％ ◆レッスン当日・・・・・レッスン料１００％ ※お申込みはこちらのフォームにお願いします。 https://ws.formzu.net/fgen/S56050348/