空芯菜（投稿ID : 1j8nds）

栄養価が高い、今が旬の空芯菜いかがですか？ 空芯菜は、β-カロテン、ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンK、葉酸、鉄分、カルシウム、カリウムなど、多くの栄養素をバランス良く含んでいます。特に、β-カロテンは抗酸化作用があり、ビタミンAに変換されて目や皮膚、髪の健康を保つのに役立ちます。また、鉄分は貧血予防に効果があり、夏バテ予防や疲労回復にも効果が期待できます。(ネット調べ) 葉緑素と鉄分が多い為、調理後、しばらくすると、葉が黒くなったように感じる事がありますが、調味料などの関係ですから、問題ありません。 酢を使った料理方法だと変化はおこりません。 こちらの野菜は、料理法で、粘りが出る場合があります。オイスターソースを使って中華風に仕上げたり、ナンプラーを使えばエスニックな味わいになります。 詳しくは、ネット検索してみてください。 家庭菜園、無農薬、無洗浄でのお渡しになります。 葉と茎100g100円です。 価格は、メルカリを参考にしました。 検品機などはございません。 日差しの関係で、サイズは一定にならない事があります。また、親戚にアレルギ－体質もいるから、空芯菜は、無農薬で、今の処、虫食いはありませんが、近くのツルムラサキに、虫食いが発生し出しましたから、そのうち、穴空きがでると思います。 発育期間が長くなるほど、どうしても穴空きが出てしまいます。(小さい葉はこの限りではない) 穴空きが無いのや、少ないのから収穫しますが、穴空きが気になる方と、注意はしますが、虫が紛れる事もありますので、虫が苦手な方は、ご遠慮ください。 消費期限は、自宅では直ぐに食べますから、分かりません。 スーパーでは、余り見かけ無いかも知れません。 中が空洞ですから、2～3日だと思います。 お取引が成立したら、収穫します。 収穫直後は、切り口から、白い液が出ます。 極度のアレルギーがある方は、自己責任でお願いします。 消費期限は、自宅では直ぐに食べますから、分かりません。 スーパーでは、余り見かけ無い野菜かも知れません。 中国南部や東南アジア料理に良く使われます。 中が空洞ですから、2～3日だと思います。 詳しくは、ネット検索してみてください。 極度のアレルギーがある方は、自己責任でお願いします。 新鮮な物が好きです。 お取引は、現金でも、そちらで育ててある野菜や、何か食品、日用品(石鹸やラップなど)投稿中の商品と交換でも大丈夫ですが、無償での取引交渉は、受付てませんので、ご遠慮ください。 交換の場合、商品名、サイズ、食品は賞味期限や消費期限、物品の場合は、購入時期や状態をお願いします。 兼業の為、返信が遅くなる場合があります。 平日11～13時は対応できません。できる時はしてますが… 受渡しは、唐船のローソンです。 現金の場合は、お釣り無しで、お願い致します。 どなたかいらっしゃれば、よろしくお願い致します。