和栗のモンブランレッスン（投稿ID : 76ft0）

こんにちは✨ 日進市のお菓子教室 moonsugarの西尾です✨ サクサクのメレンゲ土台に 国産栗を使用した和栗ペーストを使い 滑らかで絞りやすいモンブランにしました✨ 和栗そのものの甘さを生かしたほっこりやさしい味のモンブランです✨ サクサクのメレンゲとモンブランクリームのまろやかさがマッチして 最高に美味しいですよ❤️ モンブランの層は 下から メレンゲ➡️チョコレート➡️生クリーム➡️栗➡️生クリーム➡️モンブランクリーム になっています 絶対に美味しい組み合わせです😉 一見難しそうですが、一つずつの行程はものすごく簡単です✨ 綺麗にモンブランを絞るコツ、 土台を作るコツをお伝えします✨ メレンゲは焼き時間がかかりますので、講師が用意したメレンゲを使用していただきますキラキラ ご自分で作ったメレンゲはお持ち帰りしていただき、復習してくださいねウインク クリームは和栗の甘さを生かし、なおかつ絞りやすくなるように考えた自慢の配合になってます✨ モンブランの土台をタルトに変更も可能です。 そして今回は ミニミニｱｲｼﾝｸﾞクッキーとコラボします！ 今回はハロウィンﾊﾞｰｼﾞｮﾝですキラキラ 天然色素を使いますキラキラ ⚪️かぼちゃ ⚪️ココア ⚪️紫いも ⚪️プレーン フードパウダーを使ったｱｲｼﾝｸﾞ体験ができちゃいます。 【レッスン時間】 １０時～３.5時間ほど 【レッスン内容】 ⚪️メレンゲ土台の作り方 ⚪️メレンゲをサクサクにするコツ ⚪️モンブランクリームの作り方 ⚪️組み立てかた ⚪️モンブランクリームの絞りかた ⚪️天然色素ｱｲｼﾝｸﾞクッキー 体験 【レッスン代金】 6000円 ⚪️一人６個制作、一つ試食５つお持ち帰り ⚪️メレンゲ土台お持ち帰り ⚪️ｱｲｼﾝｸﾞクッキー６つお持ち帰り (おばけ、帽子、カボチャ、ねこちゃん、星、コウモリ) ⭐️土台をタルトにしたい場合は+600円で変更可能 【持ち物】 ｴﾌﾟﾛﾝ、ﾀｵﾙ、筆記用具 、保冷剤 軽食orデザートつき 【レッスン場所】 愛知県日進市講師自宅 (予約時に詳しい住所お伝えします。) 詳しくはこちら➡️https://ameblo.jp/tomo06220622/entry-12310279474.html moon sugar 代表 西尾共佳 http://ameblo.jp/tomo06220622/