主 催:ヴィノテラス講 師: 梁世柱開催日時:2023年4月17日 (月)19:00~21:00開催場所:ヴィノテラスオンラインZOOMにて配信料 金:2,500円(税込)資料付き※シャンパーニュの回ではワインがついておりません。定 員:100名程度試験合格はスタート地点学んだ膨大な「情報」を活かせる「知識」に! 豪華講師陣が、自らの専門分野をとことん解説いたしますソムリエ・ワインエキスパート試験には合格したけど、これからどうしよう、、すでに覚えた内容、結構忘れてしまったな、、次はエクセレンスって思ってるけど、何から始めたらいいのだろう?試験のために覚えたこと、一時の暗記ではなく、知識として定着させませんか?今回の講座はブラッシュアップ講座season.1全6回の第1回目ワインメイキング講座です。今講座では、ソムリエ・ワインエキスパート、WSETレベル2または同等レベルの資格保有者の方を対象に講座内容を設定しております。資格をお持ちでない方ももちろんご受講いただけますが、ワインの勉強が初めての方には難しく感じられる内容も含まれますので、予めご了承ください。「シャンパーニュ編」講座プログラム:1.シャンパーニュ製法と、その他のスパークリングワイン製法の違い。2.NM、RMのメリット・デメリット3.シャンパーニュにおけるグランクリュの意味4.重要なグランクリュの特徴5.BdB、BdNの向こう側を見る6.ドサージュと熟成の関係7.シャンパーニュと酸化的特徴の関係8.クロシャンパーニュの価値9.マイナー品種の復活10.ロゼシャンパーニュの立ち位置11.コトー・シャンプノワの未来 etc,,※講座プログラムを一部抜粋しております複雑なシャンパーニュを理解するための筋道を作る。NM、RM、有名、マイナーに関わらず、冷静に俯瞰してシャンパーニュと接する。※本講座にワイン(シャンパーニュ)は含まれません。梁世柱 講師からのコメント:シャンパーニュほど、あらゆる意味でブランドイメージが先行する産地はありません。そして、ブランドイメージに縛られたままでは、驚くほどの多様性に満ちたシャンパーニュのごく一部しか楽しめません。ブランドの味とテロワールの味の違いや、シャンパーニュを構成する複雑な要素を丁寧に深く知ることで、NM、RMに関わらず、よりスマートなシャンパーニュ選びができるようになります。ここで何よりも大切なのは、俯瞰した目線。ブランドが優れているわけでも、小規模が優れているわけでもありません。そこにあるのは、優劣ではなく、個性の違いです。▼詳細・お申し込みは▼ https://vnts.shop/SHOP/live-20230417.html?utm_source=ga4-event&utm_campaign=live-20230417&utm_medium=jmty&utm_content=5923
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