料理でお悩みの方、オンライン料理レッスンモニター募集（投稿ID : hr7mi）

さいたま市浦和区で出張料理レッスン、 オンライン料理教室を主催しています シェフ中村と申します。 まず、私のオンライン料理レッスンでは 私も受講者さんも料理は作らないレッスンとなります。 ⚪︎レシピ通りにやっても上手くいかない、 ⚪︎味付けが毎回違ってしまう。 ⚪︎料理を作るのに凄く時間がかかる など、料理を習いたいと言っても 皆さんそれぞれ違ったお悩みで苦労していることでしょう。 ですが、そのお悩みは知識不足により 解決出来ないことが大半なのです。 『でも、オンラインで料理なんて作れるようになるの？』 ほとんどの方はそう思うと思います。 はい、オンラインで出来ることには限りがあります。 ですが、自宅にいながら限られた時間で 料理について学べることは凄くあるのです！ 今回はこんな方にはお勧めです！ ⚪︎今まで我流でやってみたが、レシピを見て作っても美味しく出来ない。 ⚪︎料理はレシピを見ながらでないと作れないので、レシピを見ないで作れるようになりたい！ ⚪︎料理の段取りが悪すぎて、食事の支度に時間がかかり過ぎてしまう。 自分ではどうしようもなく、諦めている方いませんか？ まだ、絶対に諦めないで下さい！ 何故なら、出来ないのはやり方が悪いのです！ 何かをする時、必ず『基礎と基本』が必要になります。 料理の基礎と基本は、 正しい知識を基にした反復の練習により 自分の中に 『料理の自分だけの基準』を作ること。 なのです。 私のオンライン料理レッスンは このための料理の知識とトレーニング方法をオンラインでお話して、レッスンをします。 『例えばどんなことを習うのでしょう？』 正しい知識を基にした反復の練習により 自分の中に 『料理の自分だけの基準』を作ること。 このための知識とトレーニング方法をオンラインでレッスンします。 『例えばどんなことを習うのでしょう？』 『料理の基本』と言うと料理の本でも よく書かれていることが、 『分量をしっかりと計る』です。 では、毎回しっかりと計っていれば計らないで作れるようになるでしょうか？ これは半分当たりで、半分ハズレ。 しっかりと計っていればいつかは計らなくても作れるようになるかもしれません。 ですが、中には 『レシピを見ないと、、、 計らないと作れない』 と言う人も出てきます。 料理が苦手な人は先ずは出来る人の真似から入ることが近道！ そのための基準がレシピであり、レシピをしっかりと再現して作るために必要なのが、 『計量なのです』 なので、計量に頼っている間は 目分量でパパッと作る！ なんてことにはほど遠いのです。 計量とは 『自分の味付けの基準を身につける』 その感覚を身体に覚え込ませるためにすることなのです。 つまり、味付けが苦手！ と言う人は、自分の中に美味しく作れる判断の基準が出来ていないためにどうして良いのか分からなくなっているので味付けが出来ないのです。 私のレッスンでは、『その基準』を 作るための知識と練習方法を勉強します。 そして、ご家庭での食事の支度で実際に 実践してもらい、わからないこと、 できなかったこと、苦手なことなどを 次のレッスンでプロの知識と経験を基にして反省して、 さらにチャレンジします。 通常レッスンでは、まず最初に 『無料オンライン料理カウンセリング』を行い、 料理のどんな悩みがあるかを、出来るだけ詳しくお伺いして、その方にあったトレーニングメニューをオリジナルで 作ってレッスンを開始します。 ですが、今回は『無料体験モニター』を募集させて頂きます。 ですので、 『レシピを見ながらでないと料理が作れなくて悩んでる』 こんな方を募集させて頂きます。 募集条件ー ⚪︎全3回のレッスン、内1回初回は料理カウンセリング。 ⚪︎レッスン時間、1回約1時間のレッスン ⚪︎日時、双方の予定が合う所で。（こちらは朝もしくは 夜19時30分以降が一番都合が良いです。） ⚪︎レッスン内容、上記の方。 ⚪︎料金、今回は無料モニターとなりますのでかかりません。 ⚪︎オンラインレッスン、　zoomと言うアプリを使いますので、PC、タブレット、スマホ、どれかがあれば大丈夫です。 今回はあくまでもモニターとなりますのでご理解下さい。 HPより『ジモティーのモニター希望』と書いてお問い合わせより応募下さい。 https://www.arcadia-urawa.com/cooking-lesson