12/9発酵講座（投稿ID : 1lf7o6）

【麹初心者歓迎・少人数】 12/9（火）大阪・塚本｜麹職人「おかしなこうじや」本間さんに聞く“甘い麹の秘密と発酵の基本” 試食つきお話し会 「市販の麹と何が違うの？」 「どう使えば料理が美味しくなる？」 「手作り麹、これで正しい？」 そんな疑問をまとめて解決できる会です。 📌 内容 ・麹にまつわるウソ／ホント ・麹調味料の作り方（試食あり） ・甘い麹の食べ比べ ・麹がもっと使いやすくなるコツ （質問し放題の少人数制） 📌日時：12/9（火）10:00〜12:00 📌場所：塚本駅徒歩すぐ 📌参加費：5,000円（当日現金） 📌定員：10名 📌申込み：メッセージください 終わったあと希望者には、講師を囲んだランチ会（+1000円）もあります。