ツルムラサキ　苗　ポット（投稿ID : 1af5nv）

残り一ポット100円 うちはもう植えてしまって、余剰苗です。 2つ芽が出ています。 #つるむらさき #家庭菜園 #畑 ネットより↓ ツルムラサキには、ビタミンA・C・E、葉酸などのビタミンや、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル、さらにβ-カロテンなどが豊富に含まれています。 気になる栄養価ですが、ほうれん草よりも高いんです。 ビタミン・ミネラル類が豊富。 ビタミンCやβカロテン、カルシウム、鉄などが含まれています。 また、食物繊維もたっぷり。 独特の風味があり加熱するとぬめりがでる、つるむらさきです。 葉はやわらかく、茎はシャキシャキと食感が良いです。 さっと茹でてぽん酢とごま油で和えたり、おひたしにして食べるのがおすすめです。 油との相性もいいので、炒めたり天ぷらにして食べてもおいしいですよ。