11/13更新☆若手猟師さんによる野生動物の解体〜調理、皮なめし教室 （投稿ID : 7ejmf）

右京区の京北というところで
毎週末、木工や染色など様々なもの作りワークショップを開催しています。
2017年11月は、地元の若手猟師さんによる野生動物の解体〜調理と皮なめしを行います。

余ったお肉はお持ち帰りいただけます。

ログハウス作り/ピザ窯作りワークショップ（同時進行）も同じ会場で行っていますので、お気軽にお問い合わせ下さい。


☆日程
11月15（水）〜19（日）のうち人数の集まりが良い日3日間ほど
定員8名
各日10-17時


☆内容
地元の若手猟師さん1〜2名が講師。

1日目は獣害駆除で捕らえられた野生動物を解体〜調理します。
解体したお肉は知識がないと調理し難いため、しっかりとお伝えいたします。（お肉はお持ち帰りいただけます）

2日目は毛皮を革にする作業です。

3日目は野生動物の脂で石鹸作りをします。（石鹸もお持ち帰りいただけます）

参加費 各日¥3000・ランチ付


☆参加条件
今までの参加者は20代〜60代と幅広いです。
お子さんや初めての方も歓迎です。
（自然学校としてお子さんを連れて来る方が意外と多いです）

☆持ち物
汚れても良い服か作業着、タオル、あればアウトドアナイフや包丁、ゴム手袋、まな板など

☆講師
狩猟免許2種（銃） 和田紗夕里（女性）
狩猟免許 罠、網 市川ジャン（男性）
講師はどちらか1人の場合があります。



☆場所
①右京区京北という街中から少し離れた古民家。ウッディ京北という道の駅のすぐ近くです。（建物内に薪ストーブ、かまど、ウッドデッキあり）
②農家民宿ゆづき（ウッディ京北から5キロ）
のどちらかで作業になります。

場所柄、公共機関はバス、それ以外は車やバイクになりますが来られる方。
メンバーと擦り合わせの上誰かの車で同乗なども良いかと思います。
駐車場は無料です。




☆過去/今後のワークショップ（ローテーションで毎年行ってますので、また告知いたします）
フローリング貼り
草木染め、藍染
味噌作り
ミシン
紅茶作り
ユニットバスの組み立て
コンクリート
ウッドデッキ作り
動物の皮なめし、解体（狩猟免許あります）
家具作り
革の鞄作り
彫金
電気工事士による電気配線ワークショップ


主催者は女性です。
（女性でも木工や大工作業が出来ますのでお気軽にお問い合わせください。）


泡糖工房 代表 和田まで。
https://ameblo.jp/atelier-caramelo