🎋秋分が過ぎ、過ごしやすい時期になりましたね。先日久々にお味噌作りをしました✨10月の初めに仕込んで出来上がりは2026年初。ゆっくり熟成中です🎍お正月用贈答に喜ばれそうです😊次回は11/3（月・祝）の予定です⬇️文化の日、お味噌づくりに挑戦してみませんか✨🌾味噌作りとテーブル茶道会🍵〜 伝統調味料をてづくりしよう〜栄養満点のまま大豆を分解（発酵）時間が織りなす味わい深さ（熟成）麹菌のはたらきを活用してお味噌を自分で手作りしてみませんか？塩分濃度を低ければ甘めのお味に高ければ長期保存可能な常備品に避難リュックにいれて保存食に工程や材料の安全性を確かめることができ、常在菌の力で自分だけの味噌が出来上がります🍀参加費：4,000円 (材料費、抹茶とお菓子代)🍀時間：13:30～15:30🍀場所：横浜（詳細はお申し込み後）🍀持ち物：塩、容器、エプロン、持ち帰り用バッグ出張リクエスト受付中💌#みそ作り#手作りみそ#味噌#Miso#Misomakingexperience#handmadeMiso #Yokohama
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