間借り　飲食店　あぶらそば （投稿ID : ez5ex）

数ある投稿より閲覧していただきありがとうございます。

不定期ですが、
月1、2回くらいお店のお休みの日にあぶらそばを提供できればと思います。

以前、神奈川の相模原の中華のお店にて、一つのメニューとして醤油味のあぶらそばを提供しておりましたが、本業が他にあるので、自分がお店にあまりでれず、アルバイトに任せた結果思ったような味にならなかった事がありました。(写真にあげさせていただいてるものです。)

今度は自分の味でお客様の記憶に残るものをと思っております。

私自身まだまだひよっこです。
たくさん勉強させていただけたらとおもいます。

間借りあぶらそばを出せればと思います。

僭越ながら要件と致しまして、
・お店の間借りをさせていただきたい
・ごはんをつけたいので炊飯器が有れば幸いです。なければ提供なしでいきます。
・食材はこちらで用意していきます。
・器、キッチンなどをかしていただけたら幸いです。(丼、麺をゆでるスペース、スープを温めておくスペースを借りたいです。)(箸、ゴミ袋、材料、レードル等はこちらでお持ちします。)

場所は
東急大井町線　(大井町～溝の口)
東急目黒線(田園調布～目黒)
東急東横線(学芸大学～田園調布)
あたりが幸いです。

もし、間借りさせていただけるかた、お知り合いなどいらっしゃいましたら、
一度お話だけでも、あるいは実際に食べていただいて決めていただこうと思っております。

メニューは
・塩のあぶら麺
・魚介だしで塩のラーメン

の2種類を考えております。

1日100食、1杯600円～800円、数種類のトッピングを用意して客単750～1000円目標としています。

よろしくお願いいたします。