手打ちそば同好会〈募集〉（投稿ID : k3u16）

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更新2021年2月26日 21:00

作成2021年2月26日 21:00

●伝統的な江戸流の手打ちそばをマスターし、あなたのそばを匠の味に！●初心者の方大歓迎。試食のそばは毎回持ち帰り●開催日時：月1回　金曜日　9：30～12：00。参加費：2500円●活動: 神大寺地区センター。最寄駅: 片倉町駅

ジャンル	-
直接/仲介	直接
地域	横浜市 - 神奈川区 - 神大寺、横浜市横浜市高速鉄道1号線・3号線(ブルーライン) - 片倉町駅
活動場所	神奈川県横浜市神大寺地区センター

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投稿者	ちょもこむ男性投稿： 1

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手打ちそば同好会に入って、そろそろ一年に。いまは、600グラムの粉が、全体...

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1件

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ちょもこむ

6年弱前

（入会し日の浅い者ですが……）当会の流儀としては、鵜飼良平氏などの流れを踏襲した「江戸流」かと思います。水回しを徹底して行います。月１回２時間半のそば打ちですので、私の場合、自宅で出来るだけ数を打って経験値を高めるようにしています。そば粉は以前は通販で取り寄せていましたが、いまは講師ルートで割安に入手しています。会は男女半々。そば打ちの間、講師と会員との間で冗談が飛び交う、和気あいあいとした雰囲気