海外は和食ブーム 熊本県黒川温泉の超高級旅館で修行 和食調理師 住み込み 未経験可 （投稿ID : 14yng8）

仕事内容
【注意】 こちらは熊本県の黒川温泉で働く求人になります。

ー前提ー
■和食ブーム
・海外はおおざっぱな味付けに飽きている。
いままで海外のおおざっぱな味に慣れていた富裕層たちは日本食の繊細で質の高い料理に出会ってしまい戻れなくなってしまっている。
・健康食として
富裕層ほど健康意識が高く、魚と野菜をふんだんに使った日本食がお気に入り。
・外国人が食べたい料理ランキング１位は日本食
１０年前はフランス料理だったが上記理由からも日本職は世界でも大人気となり、日本食を食べることはステータスにもなっている。

■海外転職のメリット
・簡単に海外で就労ビザが取れるのは料理人だけ。
一般のサラリーマンが海外で海外で就職することは現実的に無理で、さらに就労ビザのように長期滞在できるビザは１億以上に資産海外、取得できない。

・英語力が身につく
英語の勉強は海外にすむことが一番近道。 英語力があれば海外に限らず日本でもインバウンドにも対応できる。

・貯金できる
給料が日本の１．５～２倍ある。 和食歴３年の２０代調理師でもアメリカで月収４０万以上あり住み込みの３食まかない付きであれば、物価が高くでも問題なく貯金できる。

・独立資金を貯める
月２０万貯めて、３年で７２０万円。 飲食店の開業資金は１０００万が目安なので不足分は国から借りる。

・未知の経験
日本の閉鎖的な調理の世界から抜け出して、一般的な日本人でも経験できないような事を短期間で存分に経験できて、それが大きな人生の糧になる。

■まとめ
そのためには日本で本格的な「和食」を勉強することが必須。 大型旅館やレストランでもなく料亭に近い旅館で修行に精進する！

ー仕事内容ー
仕込み、調理、さばき、盛り付け、片付、衛生管理、安全確保など
１名あたりの単価３５,０００円～５０,０００円のため、食材や器も高級なものを使用。
１品１品、丁寧に手作りで作り上げ、多数ある口コミサイトはすべて４．５以上の高評価。
旅館やホテルというよりは料亭に近い形態になるので本気の料理を勉強したい方が適正です。
この仕事のやりがい
本物の和食を勉強できる。

対象となる方
・高卒以上の方
・経験者優遇
・２０代、３０代が活躍できる環境です。
・板場が少人数なため協調性を大事にしています。
・未経験の方でも本気で和食を勉強したい方は歓迎します。



交通手段
・車通勤可
・バイク通勤可
・大分自動車道路 久重ICから１時間
・JR熊本駅からリムジンバスで約３時間
・寮から徒歩１分
・福岡市中心地から車で約２時間

給与・報酬
年収320万円～450万円

給与補足・福利厚生
■給与
・月収２５万～３５万円（固定残業代含む）

■給与補足
・固定残業代 月６０時間以上を超える場合は別途追加支給
・昇給年１回
・賞与あり 業績に応じて支給 ※前年度実績５万～２５万円支給

■福利厚生について
・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・通勤手当あり
・温泉無料利用可能
・３食まかない付き
・車貸し出し可能

雇用形態
正社員

勤務時間
■勤務時間
午前７時00分～午後２０時０0分（内８時間勤務）
休憩６０分

■残業
月平均３０時間程度
残業代は固定残業代として支給。 月６０時間を超える場合は別途追加支給となります。

■休日
年間休日８７日
※月６日～７日（シフト制）


選考について
■面接フロー
①書類選考 ②一次面接（WEB可能） ③最終面接（対面）

■こちらの求人は有料職業紹介事業者の採用商店株式会社が企業様から採用活動を代行しております。【有料職業紹介事業許可番号：40-ユ-301339】