飲食業界の未来よりあなた自身の方が大事です！なぜなら会社の寿命は10年と 言われているのに対し 人間の寿命は100年と 言われるようになったからです。（投稿ID : rg2et）

バル業態の店舗管理 飲食業界の未来より あなた自身の方が大事です。 なぜなら会社の寿命は10年と 言われているのに対し 人間の寿命は100年と 言われるようになったからです。 会社は守ってくれないのに あなたは生きなければなりません。 そして年金は今の若者には出ません。 ということは自分の力を磨く事が 必要な時代になったということです！ 当社で自分で生き抜く力を 身につけてください！ 今すぐ応募してください！ と、言いたいところですが、 応募するかどうかは 以下をお読みになってから 決めてくださいね！ こんなお困りごとありませんか？ 未来がない飲食店 5つの特徴 ・先輩からのパワハラ ・仕事が面白くない ・業界に未来を感じない ・休みが少ない ・給料が上がらない 餃子酒場CHANJAで働くと得られる事 ・パワハラ・セクハラどころか お店全体であなたの事を期待しています。 ・誰かに教えてもらって言われた 通りに仕事をしたいという方には 向いていません。 自分で考えて行動するのが 好きな方にはピッタリの職場です。 ・これからの時代はこの業界が 伸びると言うよりは会社それぞれの 創意工夫と努力で伸びる時代だと 思います。当社は様々な工夫で 他社と差別化を図っています。 そして何よりも社員一人一人の 未来を育てる会社としての 教育制度を設けています。 ・当社では月８はお休みを とっていただけますので、 ワークライフバランスが取れた 生活ができます。 ・もし現場から勤務して 収入をあげたいとお考えで あれば役員になって 頂くこともできます。 求めるレベルも高くなりますが 社長の考えは本人が望むので あれば年収1000万円 の役員を育てる事です。 簡単ではありませんが 決して無理ではない世界です。 ・社員の声 前職では60代夫婦が 経営する飲食店で働いていました。 毎日2時間以上の説教とオーナーの 自慢話に苦しんでいました。 それでも働かせて頂いてる だけでも有難いと思い、 3年間働いていたのですが、 精神的に病んでしまって離職。 餃子酒場CHANJAに転職してきました。 今まではなんだったんだろう というくらいに人間関係が 良好で一体感を感じる職場で 心からこのお店を選んで 良かったと思っています。 （Hさん） 時代にあった飲食店のあり方が わかりました。 そもそもお客様の喜びと従業員満足の 両立をしている飲食店は は未だに少ないのかなと思います。 社長は10年以上前から業界が今のまま では終わってしまうと危惧していました。 その時私は、そんなに心配しなくても と思ってたのですが時代がまさに 今、そうなっています。 流石の先見の明だと思います。 (Aさん) コロナ禍の中で社長は言います。 「今はチャンスですよ。」 この人、頭おかしいと思いました笑。 周りにこんな事言ってる人いませんし ニコニコしてるこの人見て、 なんか大丈夫かもと安心しています。 結局、新しい価値を生み出せば仕事は 成り立つんだなと思います。 コロナ禍の今でも業績を伸ばす。 状況が変われば、飲食店の考え方を 変化させればいいんだということを 学ばせていただいてます。 （Uさん） こんな人におすすめです ・どんなお店も任せてもらえる プロフェッショナルになりたい。 ・家族との時間も大切にしたい。 ・この激動の時代に会社に依存せずに すむ実力を身につけたい ・ただのバイトだろって期待されない 職場では働きたくない ・自分の市場価値を上げてどこでも 就職できる実力を身につけたい ・尊敬できる上司の下で働きたい 三木北京閣経営者 中山勇士から、 今、お仕事を探されてる方に 応援メッセージをお送りしています。 今、私は有限会社三木北京閣の 代表を務めています。 三木に中華料理店、明石に焼き鳥店 神戸市西区に高級食パン専門店 餃子バルを岡本、六甲道、三宮に 出店しています。 今年の12月には新しく焼肉店を オープンすることも決定しています。 従業員は現在99名 100人目の仲間がもしかしたら これをお読みのあなたに なるかもしれませんね笑。 まずは応募されなくても 構いませんので、以下を お読みになってみてください。 何か一つでも、あなたのこれからの ヒントになればいいなと 思っています。 私は元々野球選手でした。 小学校 中学校 高校 大学とずっと野球部でした。 ポジションはピッチャーです。 多少自慢にはなりますが、プロにイケる ポテンシャルはあったと思います。 実際プロ並みの速球が私の武器でした。 しかし、やはりプロの壁は厚かった。 私の人生の初めての挫折です。 自分の身体能力で はプロに届くはずがなぜ、、、。 私の人生はこれからつまらないものになる。 そんな不安と恐怖がこの頃の 私にはあったのです。 私が代表を務める有限会社北京閣は 元々は私の祖父が兵庫県加西市で 立ち上げた会社です。 加西市での本格的な中華料理の大型店は 当時、競合もなく大繁盛店となりました。 そして同じ業態で三木市にも2店舗を オープンし、これも大ヒット。 会社はこれから大きく発展する。 そう祖父は感じていたと思います。 しかし1991年バブル崩壊。 加西・三木は大型店のため 各大手企業の宴会需要を支えていました。 この宴会がほぼゼロになります。 お店は固定費も払えず一気に赤字店に 転落します。この頃、私の父が代表を 務めていましたが本当にキツかったと 今でもたまに話しています。 私の代では規模を縮小し加西の店を閉め 三木の一店舗にします。 私の父の代はまさに不遇の時代でした。 私の父は私にこう言いました。 「この店は俺の代で終わらせる。 お前は普通に就職しろ。お前なら 大手企業でもどこでも就職できるから。」 これはきっと父の愛情だったのだと 私は思います。 息子には苦労させたくない。 そんな父親の私に対する 思いやりだったのでしょう。 私が野球のプロの道をあきらめて 自分の道がわからなくなった時、 私は、この父親の言葉を思い出しました。 そして私は思ったのです。 「この店を私の代で終わらせてはいけない」と。 私は子供の頃から野球ばかりしてましたから 頭が良いわけでもないし、 資格を持っていたりもない。 私は他所の飲食店で修行することにしました。 ホテルのレストランだったのですが 私はそこでとても信頼できる人間関係を 作ることができました。 それはおそらくですが私が とても一所懸命仕事をしていた からだと思います。先輩からも とても可愛がられました。 ここで料理長をやらないかと 言われた頃、私は北京閣に戻ります。 そして三木と加西にあったお店を 一つにします。 私の社長人生のスタートです。 私は外の世界を見てきたので これからの店の未来のあるべき姿が 見えていました。そのためには 変化が必要でした。 しかし簡単ではなかった。 先代についてきたスタッフは 私に反発しました。 新しい変化を受け入れてもらえない。 スタッフは、どんどん辞めて行ったのです。 私はこの時こう思ったのです。 「これはチャンスだ。」と。 そして私の信頼できる人が 10人集まった頃 三木北京閣は復活します。 月商1200万円の繁盛店になったのです。 なぜ私は、このような現実を 作ることができたのか？ もちろんそれは戦略もあります。 しかしその戦略を実行するのは人です。 この人と信頼関係を作るのが 私は得意なのかもしれません。 私は過去、野球でプロに行けなかった 話をしました。 ピッチャーというポジションは 「俺は誰よりも優れている」 というプライドを強く持つタイプが 多いのですが、 私は人を押し除けても 自分が中心に立つという タイプではありませんでした。 私は、チームワークを重視するタイプでした。 チームのメンバーの状態がよく見えるのです。 どうなれば、もっとチームが強くなるのか？ そのために自分はどんな役割を 果たせばいいのか？ 全体を見る。 これが私の特徴であり、もしかしたら 才能なのかもしれません。 私は現在、焼き鳥店、 高級食パン専門店、 そして、餃子バル セントラルキッチンと 業務を拡張しています。 先代よりも 先々代よりも 三代目の私がなぜ規模を 大きくできるのか？ それは、この全体を見る という事と、人をどう活かすかという 視点があるからだと思っています。 高齢になったスタッフも 働けるセントラルキッチン 明石で上手く行かなかった 中華料理店を焼き鳥店に 業態変更して復活 今、自分の弟に任せている 高級食パン専門店 これらは、自分がやりたい事 ということもありますが、 今いる自分の周りの人達にいかに 活躍できる場を提供するか？ この両方を全体的に見れる 私の考え方によるものです。 私は時間はかかりましたが 自分の人生の方向性が見えました。 それは、生き生きと働く人を 一人でも多くこの社会に生み出していくこと。 そのための環境を大きくしていくこと。 私は、この世界に生まれたことを 感謝し、残された人生を精一杯 楽しく、時には苦しみながらも 一所懸命に生きていきます。 もし、ここまでお読みのあなたであれば ぜひ当社にご応募ください。 共に成長していきましょう。 もし、ご応募なさらないあなたも 何か一つでも役に立てれば幸いです。 人生はいつからでもやり直せます。 それでは、お会いできることを 祈って。 有限会社　三木北京閣 代表取締役　中山勇士 【仕事内容】 おしゃれな中華バルでの店舗管理業務を お願いします。 ・店舗管理 ・売上の数値管理 ・人材育成・教育 ・在庫管理・発注 ・接客応対・調理 ・その他、付随する業務あり ※三ノ宮駅前店、六甲道店、岡本店 でのマルチ勤務となります。 三ノ宮駅前店:兵庫県神戸市中央区中山手通１-7-5 六甲道店:神戸市灘区永手町4丁目2-1フォレスタ六甲130 岡本総本店:神戸市東灘区岡本1丁目14-18 大橋ビル1F ＜入社後の流れ＞ １番最初に行うのは自己紹介です（笑） 社員とコミュニケーションをとって 全員の顔と名前､どんな人なのか感じ取ってください｡ そしてあなたの事を存分に教えてください｡ 次の日から現場にでて､お店のどこに何があるのか､ どんな物を使ってるのかを覚えていきましょう！ （物は全部拘って揃えたのでわくわくすると思います（笑）） 次は接客と飲食業の流れを教えます！ 全体の流れを覚えて､基礎を知ってから 調理スキルや仕事のこなし方を覚えていきましょう！ 求める人材: 料理経験がある方は前職給与含め優遇します！ 未経験でもイチから指導します お酒もバルの料理も大好きな方 将来自分のお店を持ちたい方 アルバイトから正社員を目指している方も歓迎 勤務時間・曜日: 三ノ宮駅前店・六甲道店 15時～24時 岡本総本店 10時〜24時の間でシフト制 休暇・休日: 月8日制 家族イベント等で 休みたい場合は申請により可能 年末年始、有給休暇、慶弔休暇 勤務地: 餃子酒場　 CHANJA 三宮駅前店 兵庫県神戸市中央区中山手通１-7-5 餃子酒場　 CHANJA 岡本総本店 兵庫県神戸市東灘区岡本1-14-18 餃子酒場　 CHANJA 六甲道店 兵庫県神戸市灘区永手町４-2-1 ※三ノ宮駅前店、六甲道店、岡本店 でのマルチ勤務となります。 ※いずれもマイカー・バイク通勤OK (従業員用駐車場完備) アクセス: 餃子酒場　 CHANJA 三宮駅前店 神戸三宮駅西出口より徒歩約4分 ＪＲ東海道本線三ノ宮より徒歩約5分 阪神本線神戸三宮駅より徒歩約5分 餃子酒場　 CHANJA 岡本総本店 阪急岡本駅から西へ徒歩3分 摂津本山駅から徒歩5分 餃子酒場　 CHANJA 六甲道店 ＪＲ六甲道から徒歩1分 ※三ノ宮駅前店、六甲道店、岡本店 でのマルチ勤務となります。 ※いずれもマイカー・バイク通勤OK (従業員用駐車場完備) 待遇・福利厚生: 交通費規定支給 マイカー通勤OK (従業員用駐車場完備) 社会保険完備 業績賞与 昇給年1回 有給休暇 制服貸与賄いあり 退職金制度 給与 月給28万円～35万円 ※前職や経験を考慮の上 給与は決定いたします。 その他: スマホでラクラク！web面談実施中！ お仕事の合間でも、お仕事帰りでも カフェでも、自宅でも面談できますよ！ 採用までの流れ ウェブ面談　15分 ↓ 現地面接 ↓ 採用 当社では人事の専門スタッフを 起用しています! とりあえず相談してみたり、 話を聞いてから採用を 希望するか決めてもOK。 ※メール1本で採用を辞退できますよ。 当社の採用情報を最後までご覧いただきまして､ ありがとうございます｡ ご応募の受付は､<ＷＥＢ応募> で受付させていただいております｡ 『応募する』のボタンをクリックし 必要事項をご記入の上､送信してください｡ ※ウェブ面談の日程を相談の上､ 設定しましょう｡ 会社名 有限会社　三木北京閣 〒673-0404 兵庫県三木市大村1−3−3 代表取締役　中山勇士 設立 1985年6月 従業員数 社員18名 （20代3名、30代4名､40代7名､50代3名、60代1名） アルバイト81名 (男性21名、女性60名) 事業内容 飲食店の経営 会社ホームページ 餃子酒場CHANJA 神戸市東灘区　岡本総本店 https://chanja-okamoto.owst.jp/ 神戸市灘区　六甲道店 https://chanja-rokko.owst.jp/ 神戸市中央区　三宮駅前店 https://chanjasannomiya.owst.jp/ 郊外型中華レストラン 海鮮中華厨房　張家(チャンジャ)北京閣 〒673-0404 兵庫県三木市大村1−3−3 http://www.chanja-pekinkaku.com Instagram https://www.instagram.com/chanja_pekinkaku 郊外型焼鳥居酒屋 炭火焼鳥　鳥まる 〒674-0094 兵庫県明石市二見町西二見町1838–1 Instagram https://instagram.com/torimaru0607 食パン専門店 Bakery 点心　神戸西店 〒651–2116 兵庫県神戸市西区南別府1-19-4 餃子酒場CHANJA Instagram 三宮駅前店 https://instagram.com/chanja_338 六甲道店 https://instagram.com/gyouzasakaba_chanja セントラルキッチン 〒673–0433 兵庫県三木市福井1−7−25