シェフ／新規ホテル／キッチンリーダー募集！家賃補助・住宅補助あり（投稿ID : 1p5wmm）

シェフ 雇用形態：正社員 ＜仕事内容＞ 当社が手がける新規ホテルにて、 シェフとしてキッチンの中核を担っていただきます。 メニューの具体化や現場オペレーションをリードしながら、 料理のクオリティと現場の安定運営を支えるポジションです。 ＜具体的な業務内容＞ ▼調理業務・メニュー具現化 ・仕込み、調理、盛り付けなどの実務全般 ・メニューの再現・ブラッシュアップ ・食材選定や仕入れの補助 ▼品質管理（クオリティコントロール） ・味、見た目、温度、提供タイミングの管理 ・標準レシピの運用・改善 ・日々のオペレーションにおける品質維持 ▼キッチン運営 ・各セクションの進行管理 ・料理提供のスピード・安定性の確保 ・スーシェフ・料理人との連携 ▼チームマネジメント ・スタッフへの技術指導 ・現場の教育・フォロー ・円滑なチーム運営の推進 ▼数値管理サポート ・原価管理の補助 ・在庫管理、ロス削減の実行 ＜このポジションの魅力＞ ・新規ホテル立ち上げに中核メンバーとして参画できる ・高度な技術と現場力を磨ける環境 ・プレイヤーとして腕を振るいながら、マネジメントにも関われる ・将来的に総料理長やオーナーシェフを目指せるキャリアパス ＜求める人物像＞ ・現場で手を動かしながら、チームをリードできる方 ・料理のクオリティに責任を持てる方 ・周囲と連携しながら、より良い現場づくりに取り組める方 ＜最後に＞ 現場の中心として、料理とチームを動かす存在へ。 次のステージに挑戦したい方をお待ちしています。 【応募資格・条件】 学歴不問 / 経験者のみ募集 ＜必須＞ ・レストランまたはホテルでの調理経験（目安5年以上） ・シェフまたはそれに準ずるポジションの経験 ＜歓迎＞ ・メニュー開発経験 ・原価管理・在庫管理の経験 ・チームマネジメント経験 【募集人数・募集背景】 増員 2人 【アクセス】 「山陽網干」駅より車で15分 【勤務時間】 変形労働制 平均労働時間：1日あたり8時間 1年単位の変形労働時間制 6:00～22:00の間でシフト制 ※早番・遅番・中抜けあり ※繁閑に応じて年間で調整 【給与】 月給 400,000円 ～ 600,000円 （※想定年収 4,800,000円 ～ 7,200,000円） 上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。 みなし残業代 104,000円 以上／月 みなし残業時間 45時間／月 ※経験や能力を考慮して決定します。 ◆昇給あり ◆決算賞与あり ◆ガソリン代、または交通費支給 ◆家賃50％会社負担 ※地方・遠方からの引っ越しを伴う入社の場合に限り適用 【試用期間】 試用期間あり 試用期間の長さ：6ヶ月 雇用形態、給与は本採用時と同じです。 【休日休暇】 ◆シフト制 ◆年間休日118日(週休2日制) ※繁閑に応じて、年間勤務カレンダーおよびシフト表に基づき休日を設定します。 【福利厚生】 ◆昇給あり ◆決算賞与あり ◆社会保険制度あり ・雇用保険 ・厚生年金 ・労災保険 ・健康保険 ◆ガソリン代、または交通費支給 ＼地方・遠方からのご入社も大歓迎！充実の住宅サポートあり／ ◆借上社宅(家族同居可) ◆家賃50％会社負担 ※地方・遠方からの引っ越しを伴う入社の場合に限り適用 ◆初期費用・更新料会社負担 ◆引っ越し費用補助あり 「新生活のスタートも安心！」 住まいにかかる負担を大きく軽減し、遠方からのチャレンジをしっかりサポートします。 【選考プロセス】 STEP1 ■選考：書類選考 → 面接2～3回 → オファー ■入社時期：2026年7～9月ごろ予定 【問い合わせ先】 電話番号：0355377820 メールアドレス：yadoplus@recruit-info.net 担当者：弓取（ゆみとり）