オープニングスタッフ！／スーシェフ／副料理長／11月オープン！新規ホテルの立ち上げ！／シェフの右腕／家賃補助・住宅補助あり（投稿ID : 1p5wfi）

副料理長（スーシェフ）（正社員） ＼11月リニューアルオープン！ホテルの立ち上げを支える副料理長募集／ 新しくオープンするスモールラグジュアリーホテル内レストランで、 副料理長（スーシェフ）を募集します。 総料理長をサポートしながら、調理業務をはじめ、品質管理やスタッフ育成など、 調理部門の中核としてご活躍いただきます。 【仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付け ・朝食、夕食の調理および提供管理 ・品質管理、食材の発注、在庫管理 ・フードコスト管理、食品ロス削減 ・スタッフの育成、シフト管理 ・総料理長とのメニュー開発 ・総料理長不在時の現場運営 ・オープニングに伴う調理オペレーションづくり 【ここがポイント】 ・11月リニューアルオープンのホテル立ち上げに携われる ・調理だけでなくマネジメントにも挑戦できる ・裁量ある環境で経験やスキルを活かせる ・ホテルブランドづくりに関われる 【こんな方を歓迎します】 ・調理経験を活かしてキャリアアップしたい方 ・現場で手を動かしながらチームをまとめられる方 ・新しいホテルづくりに挑戦したい方 ホテルの未来を支える副料理長（スーシェフ）として、新たな一歩を踏み出しませんか。 今までのご経験を活かし、 一緒に最高のダイニングを創り上げていただける方からのご応募をお待ちしています。 【応募資格・条件】 学歴不問 / 経験者のみ募集 ＜必須＞ ・レストランまたはホテルでの調理経験（目安5年以上） ・副料理長またはそれに準ずるポジションの経験 ・基本的な調理技術および現場マネジメント経験 ＜歓迎＞ ・原価管理や在庫管理の実務経験 ・メニュー開発の経験 ・複数名のチームを率いた経験 【募集人数・募集背景】 増員 1人 【アクセス】 「山陽網干」駅より車で15分 【勤務時間】 変形労働制 平均労働時間：1日あたり8時間 1年単位の変形労働時間制 6:00～22:00の間でシフト制 ※早番・遅番・中抜けあり ※繁閑に応じて年間で調整 【給与】 月給 300,000円 ～ 500,000円  （※想定年収 3,600,000円 ～ 6,000,000円） 上記額にはみなし残業代を含みます。 ※超過分は全額支給いたします。 みなし残業代 78,000円 以上／月 みなし残業時間 45時間／月 ※経験や能力を考慮して決定します。 ◆昇給あり ◆決算賞与あり ◆ガソリン代、または交通費支給 ◆家賃50％会社負担 ※地方・遠方からの引っ越しを伴う入社の場合に限り適用 【試用期間】 試用期間あり 試用期間の長さ：6ヶ月 雇用形態、給与は本採用時と同じです。 【休日休暇】 ◆シフト制 ◆年間休日118日(週休2日制) ※繁閑に応じて、年間勤務カレンダーおよびシフト表に基づき休日を設定します。 【福利厚生】 ◆昇給あり ◆決算賞与あり ◆社会保険制度あり ・雇用保険 ・厚生年金 ・労災保険 ・健康保険 ◆ガソリン代、または交通費支給 ＼地方・遠方からのご入社も大歓迎！充実の住宅サポートあり／ ◆借上社宅(家族同居可) ◆家賃50％会社負担 ※地方・遠方からの引っ越しを伴う入社の場合に限り適用 ◆初期費用・更新料会社負担 ◆引っ越し費用補助あり 「新生活のスタートも安心！」 住まいにかかる負担を大きく軽減し、遠方からのチャレンジをしっかりサポートします。 【選考プロセス】 STEP1 ■選考：書類選考 → 面接2～3回 → オファー ■入社時期：10月ごろ予定 【問い合わせ先】 電話番号：0355377820 メールアドレス：yadoplus@recruit-info.net 担当者：弓取（ゆみとり）